Trikke

Bashkiria seened: peamised sordid, kogumiskuupäevad ja -kohad


Meie riigi suurel territooriumil kasvab palju seentesorte, mis on vaikse jahi armastajate seas väga nõudlikud. Baškiirias kasvavad nii söödavad kui ka mittesöödavad või mürgised seened, mille kirjeldust peate teadma, et mitte oma tervist kahjustada.

Millised seened on Bashkirias tavalised

Kliima Baškortostani Vabariigis on parasvöötme mandri ilm, siinne ilm kevadel, suvel ja sügisel on üsna soe ja päikeseline, mis on väga soodne mitut tüüpi seente kasvamiseks ja arenguks. Varasest kevadest sügise keskpaigani võib Bashkiria metsadest leida arvukalt seeni.

Vabariigis on laialt levinud üle saja makromütseetide liigi, millest vaid umbes 30% on söödavad. Seenekorjajate seas on kõige rohkem nõutud seened, seened ja harilik puravik, mitmed meeseeneliigid, kukeseened ja russula. Baškiirias kasvavate mittesöödavate ja mürgiste seente kategooriasse kuuluvad kahvatu kärnkonn, kärbseseen, aga ka vale mesi agar.

Söödavad kevadised seened

Varakevadel, niipea kui päike soojenema hakkab, ilmuvad esimesed seened. Nende valik pole endiselt liiga rikas, kuid isegi nad suudavad vaikse jahi armastajatele saada hea tuju ja positiivsete emotsioonide allikaks.

PealkiriMütsJalgJaotus
Morel tavalineMunajas või ebaühtlaselt sfääriline, rakuline, õõnes, punetav või pruunikas värvumineÕõnes, üsna rabe, kergelt volditud või sileKergetes lehtpuumetsades ja segametsades, servades, heinamaadel ja lagedates teedel
Morel koonilineOliivpruun, hall või pruun, soonikkoes, iseloomuliku koonusekujulineÕõnes, habras, valge värvusegaKogu metsavööndis, aga ka heinamaal
Moreli mütsKellakujuline, kortsus pinnaga, pruun või kollakasKõrge, suhteliselt õhuke, valge või kreemjas värvLehtmetsades, haavade, pärnade ja kaskede all
Tinalehtri väävelkollaneLame ümmargune, kollakas värvusega, katsesarnaneTihe ja kiire puitLehtmetsade puidul
Tinder funkySadulakujuline, kollakas, pinnal suured pruunikad soomusedPaks ja lühenenud, põhjas tumepruun, tiheLehtmetsade puidul

Pildigalerii





Söödavad suvised seened

Üsna soe suveilm koos optimaalse vihmahulgaga stimuleerib Bashkiria metsades väga erinevat tüüpi seeni. Selle vabariigi metsad on väga rikkad mitmesuguse toiteväärtusega kategooriate seente, sealhulgas söödavate ja tinglikult söödavate liikide seas.

PealkiriMütsJalgJaotus
Pool valgetHelepruun kuldkollase torukihigaSisselõikes on kahvatukollane värv.Tammemetsad
DubovikTükeldatud viljalihal on sidrunkollane värv ja see muutub kiiresti siniseksJalg on tihe, tumeSegametsad
Roheline hooratasÜhtlaselt kumer, seemisnahataolise pinnaga oliivi- või pruunikasroheline värvSageli on kumerus, kollakas, kitsenedes põhjasSegametsad
RebaneKollane müts on kõigepealt kumer, seejärel lame ja lehtrikujulineLühike, tihe, silindrilineSegametsad kase, männi või kuusega
Punane kuldnokkErkpunane või oranž, hea tihedusegaKaetud kohevate pruunikate kaaludegaHaab ja segametsad
DubravnikPaks, helepruun, peaaegu kollane või tumepruunSuurõieline ja valge pinnaga peene silmagaMänni- või tammemets

Söödavad sügisesed seened

Hilissügisel muidugi ei leia te palju erinevaid seeni, kuid keset India suve on seenekorjajatel suurepärane võimalus mitte ainult nautida sügisese metsa atmosfääri, vaid ka koguda suurepärast saaki kaamelina, kurgu seened, seened, liblikad ja mitmesugused vihmavarjud.

Söödavad seened: Kirjeldus

PealkiriMütsJalgJaotus
IngverKumer või lehtrikujuline, punane või iseloomulik rohekas-pruunikas värvÜks värv mütsiga või pisut heledamKuusk, männimetsad ja istutused
Päris rinnusPiimjas valge või kreemikaskollane, peaaegu märkamatud kontsentriliste ringidegaTihe, paks, sekreteeriv valge piimjas mahl viilulLeht- ja segametsad
VolnankaLame, keskel süvendi ja kõverdatud servadega, erkroosa, kontsentriliste ringidegaPaks ja paks, sekreteerides viilule valget mõru piimjat mahlaKasemetsades ja segatuna kaseistikutega
Värviline vihmavariLäbimõõt kuni 20–30 cm, suletud, kellukesekujuline või etteulatuvSilindriline, kõrge, põhjas paisumisegaLehtmetsad, servad ja heinamaad
ÕlitajaKumerad, värvitud kollastes ja pruunides erinevates toonides, läikivad, kleepuvadSirge, suhteliselt õhuke ja pikkMändi, kuuse või lehise paksud istandused
Märg laigulinePunakas või punakaspruun, haruldaste ja paksude plaatidegaÜks värv või mütsist pisut heledamLeht- ja segametsad

September on traditsiooniliselt mesiseene kuu, mis kasvab Baškiiri metsatsoonides väga rikkalikult.

Mittesöödavad ja mürgised seened

Tekkinud mürgistuse olemuse järgi võib kõik mürgised seened jagada kolme põhirühma:

  • võimeline põhjustama toidumürgitust;
  • võimeline häirima närvisüsteemi aktiivsust;
  • eluohtlik - surmavalt mürgine.

Muidugi ei ole nii palju surmavalt mürgiseid seeni, kuid just neid liike peate teadma, nagu öeldakse "isiklikult":

  • kärbseseene vedrustatud ja haisev, mille amatoksiinid hävitavad maksakoe peaaegu kohe;
  • valkjas ja punakas kõneleja, mis kahjustab muskariiniga inimese kesknärvisüsteemi;
  • ämblikuvõrgud ja lepiotasid.

Harvemini registreeritakse surmaga lõppenud juhtumeid, kui süüakse meie metsade mürgise ja valevahu väävlikollase, samuti tavaliste sigade söögikohti.





Kus ja millal koguda

Kogenud seenekorjajad ja vaiksed jahimehed jagavad harva oma teadmisi kõige seenekohtade kohta, kuid on teada Järgmised Bashkiria piirkonnad on kõige produktiivsemad:

  • lagendikud Krasniy Yaris Ufa piirkonnas ja aedade läheduses teel lennujaama, kus kasvab palju šampinjone;
  • Kushnarenkovsky rajooni segametsad, samuti Kamyshly küla ümbrus, kus kasvab mitut tüüpi seeni, sealhulgas kõige väärtuslikumad kollased seened;
  • Blagovarsky rajooni territooriumil ja Yazykovo küla lähiümbruses asuvates kaseistandustes on kõige parem koguda porcini-seeni ja boletust;
  • Ilishevsky rajoonis Ishkarovo küla läheduses kasvab kõige rohkem seeni, kuid meeseente saamiseks on soovitatav minna Zatonisse või Melkombinat'i rajooni.

Mittesöödavad seened: iseloomustus

Tuleb meeles pidada, et mürgitus võib põhjustada mitte ainult mittesöödavaid või mürgiseid seeni, vaid ka ülekasvanud viljakehi, mis klassifitseeritakse söödavaks, seetõttu peate kogumisprotsessi ajal olema äärmiselt ettevaatlik.