Pakkumised

Brändiretseptid pirukatega pohladega


Pohl on paljude lemmikmari. Tublid koduperenaised proovivad neid kogu talve varuda, saates nad pankadesse, sügavkülma. Mida teha, kui marju on veel ja hing, nagu õnnel oleks, pole seatud mitte säilitamiseks, vaid küpsetamiseks? Vastus on lihtne - tehke oma lemmikpirukad ja täidise jaoks võtke lõhnavaid, hämmastavalt maitsvaid marju. Retsepte on palju, peamine on valida mõni ja siis rõõmustavad omatehtud tihti kulinaarselt lõhnavaid fantaasiaid kuldpruuniga.

Ideaalsed jõhvikapirukad: pärmitaina retsept

Selle retsepti järgi valmistatud tainas sulab pärast küpsetamist lihtsalt suus ja huvitav hapukas-magus rosin pohlamooside kujul on sellega ideaalselt kooskõlas.

Koostis

  • 10 g soola;
  • 40 g võid;
  • 380 g pohli;
  • 770 g jahu;
  • 275 g suhkrut;
  • 50 g kartulitärklist;
  • 4 muna
  • 14 g pärmi;
  • 150 ml taimeõli;
  • 320 ml piima.

Toiduvalmistamine:

  1. Kuumutage pool piima, lahustage selles pärm ja veerand tunni pärast lisage ettevaatlikult segades paar supilusikatäit jahu. Jätke kilega kaetud kuni suurepärase korgi ilmumiseni.
  2. Taigna valmistamiseks mõeldud suures konteineris segage purustatud munad, taimeõli, paar supilusikatäit suhkrut ja soola.
  3. Kombineeri tainas, piima ja või segu. Sõtku tainast, lisades sõelutud jahu väikeste portsjonitena.
  4. Soojana peaks tainas tulema kaks korda, alles siis saab tooteid moodustada.
  5. Pange oma kätele õhuke kiht taimeõli, nii et tainas ei kleepuks.
  6. Võta natuke tainast, laota täidis (segatud pohlad, tärklis ja suhkur), vormi pirukad. Asetage need määritud saiapaberiga küpsetusplaadile.
  7. Enne toodete saatmist küpsetamiseks laske neil veerand tundi seista, määrige lahtiklopitud munaga. Keetmine võtab 20 minutit.

Võtke pirukad välja, piserdage õliga ja jätke korraks rätiku alla.

Pirukad pohladega lehttainas

Eriti maitsvad saiakesed pohladega. Muidugi, mitte iga koduperenaine ei otsusta sellist rasket tüüpi testi teha, nii et võite osta. Kui soovite ikkagi proovida kõike oma kätega teha, siis aitab lihtne retsept valmistada täiuslikke pirukaid ja tunni aja jooksul saate nautida hämmastavat aromaatset maiuspala.

Koostis

  • 25 g suhkrut (ühe taina kohta);
  • 5 g soola;
  • 110 g võid;
  • 130 ml jäävett;
  • 480 g jahu;
  • 300 g pohli (võite võtta külmutatud või konserveeritud);
  • 240 g suhkrut (täidises).

Toiduvalmistamine:

  1. Valage jahu mäkke, tehke väike depressioon. Vala jäävesi lahustunud soola ja suhkruga, sulatatud või.
  2. Sõtke paks, mitte liiga tihe tainas. Saatke mõni tund külmkapis.
  3. Jagage tainas neljaks võrdseks osaks. Mõlemad rullida välja ja voltida ringid üksteise peale, määrida kindlasti õliga (eelnevalt sulatatud).
  4. Rulli tainas lahti, jagades kindlasti osadeks ja korrates kõiki toiminguid (voltimine, määrimine, rullimine). See peaks olema mitmekihiline tainas.
  5. Valmis tainast lõigake ümmarguse väikese anumaga ringid, moodustage pohlamoosiga täidisega väikesed esemed (ühendage marjad suhkruga vahetult enne pirukate moodustumist, nii et neil ei oleks aega mahla alustamiseks).
  6. Küpsetage kuumas ahjus, keskendudes pruunile koorikule (kuni 25 min).

Pange ettevalmistatud pirukad suurele taldrikule ja määrige võiga (veel kuumalt).

"Assorted": pohlade ja õuntega täidisega pirukate retsept

Pohlad on mitmekülgne marja, mis sulandub suurepäraselt paljude toodetega. Pirukates võite proovida seda ka puuviljadega kombineerida. Õunad sobivad selleks suurepäraselt, see osutub uskumatult maitsvaks ning sellise maiuse eelistest pole midagi öelda: tõeline vitamiinide ait, eriti kui valmistad neile marjakompoti, mida saab kasutada ka pohlade saatmiseks.

Koostis

  • 40 g tärklist;
  • 280 g suhkrut;
  • 200 g pohli;
  • 230 g õunu;
  • 760 g jahu;
  • 15 g soola;
  • 100 g margariini;
  • 110 g suhkrut;
  • 3 muna
  • 20 g pärmi (kuiv);
  • 520 ml piima (rasvane).

Toiduvalmistamine:

  1. Stewpannis sulatage margariin, lisage sool, suhkur (pool kogusest), valage piim ja pange pärm. Segage kõik ühtlaseks massiks. Valage veidi jahu ja saatke sooja, tuuletõmbuseta kohta.
  2. Klopi munad (1 tk jääb toodete määrimiseks), vala sisse jahu, tee tainas. Lahku kindlasti.
  3. Lõika kooritud õunad väikesteks kuubikuteks, sega hulka pohlad, tärklis ja ülejäänud suhkur.
  4. Vormi pirukad, pärast tõusmist, saatke küpsetamiseks, ärge unustage munaga määrida.

Pohlavaht: samm-sammult retsept

Sellised kondiitritooted on tõeline leid, kui külalised on juba koduuksel ja sügavkülmikus on valmis küpsetised. Saatke see sulatamiseks, küpseta täidis, vormi lahtised koogid - mõne minuti küsimus. Poole tunni jooksul hämmastavad külalised küpsetiste kiiret ettevalmistamist ja kiidavad maiuspalade hämmastavat maitset.

Koostis

  • 100 g tuhksuhkrut;
  • 500 g lehttainast valmis;
  • 50 g looduslikku vedelat mett;
  • 280 g pohli.

Toiduvalmistamine:

  1. Lõika tainas keskmiste ruutudega, tehke mõlemasse klaasi süvend.
  2. Pühkige pohla puuviljad meega.
  3. Täitke tainas olevad taanded aromaatse täidisega.
  4. Küpseta veerand tundi.

Pulber lahjendage heldelt (pärast laskmist sellel veidi jahtuda).

Kuklid pohlaga "Leida"

Toodete ebaharilik kuju sarnaneb pigem kuklitega, kuid täidis muudab need millekski pirukate ja kuklite vahel. Ühesõnaga, kes tahab, laske neil seda nii nimetada, see ei muuda maitset, vaid jääb hämmastavaks. Sellise delikatessi eripära on see, et isegi järgmisel päeval pärast keetmist jääb see värske ja aromaatne ning marjad, mis panevad öö jooksul mahla, muudavad pirukad mahlakaks, leotades uskumatult maitsvas siirupis.

Koostis

  • 500 g pohli;
  • 10 g soola;
  • 3 muna
  • 85 g margariini;
  • 120 ml piima;
  • 540 g jahu;
  • 195 g suhkrut;
  • 16 g pärmi.

Toiduvalmistamine:

  1. Lahusta pärm soojas piimas, lisa võrdsetes osades jahu ja suhkur.
  2. Vahusta järelejäänud suhkur vispliga koos margariini, munakollase ja soolaga.
  3. Ühendage käsn ja munakollane mass. Valage vajalik kogus jahu ja sõtke tainas käsitsi.
  4. Rullige soojas tainas välja väikesed ringid.
  5. Tehke tainast (lõigatud nurkadest) ringidele 4 lõigatud kroonlehte. Pange täidis keskele ja mähkige üks kroonleht korraga, moodustades lille. Piserdage kindlasti suhkru ja täidisega ning iga kroonleht.
  6. Ahjus kõrgel temperatuuril võtab küpsetamine vähemalt 20 minutit.

Pohla pirukas

Kas olete veendunud, et pohlamooside valmistamine on tõesti lihtne? Nüüd ei pea te oma ajusid riisima, mida teha marjadega, sest pärast sügavkülmutamist sobib see suurepäraselt nii pärmi kui ka sukkleiva küpsetamiseks. Võite katsetada liiva või küpsisega, seal on ka palju erinevaid võimalusi. Lõppude lõpuks on sellise küpsetamise peamine asi lõhnavad marjad, mitte tainas.