Kodu ja aed

Parimad hakkliha ja tomatitega pajaroogade retseptid: maitsev, rahuldav, säästlik


Kui soovite toita külalisi või pereliikmeid millegi lihtsa, kuid originaalse ja samal ajal maitsva ja rahuldust pakkuvaga, tulevad appi parimad hakkliha ja tomatitega vormiroogade retseptid. Tänu täidisele on need rahuldavad, tänu tomatitele on nad mahlased ja näevad välja isuäratavad. Need on täis pastat, kartulit või riisi, mille põhjal valmistatakse sageli sarnaseid roogasid. Kõik vormiroogid, olenemata valitud retseptist, on saadaval olevatest toodetest hõlpsasti valmistatud, nii et neid saab vähemalt iga päev keeta.

Ahjuvorm kartuli, hakkliha ja tomatitega

Koostis:

  • kartul - 0,7-0,8 kilogrammi;
  • tomatid - kilogramm;
  • hakkliha mis tahes lihast - nael;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sibul - 2-3 sibulat;
  • taimeõli - 20-25 ml;
  • muna on üks;
  • sool, maitseained, ürdid - nagu soovite.

Küpsetusprotsess:

  1. Pese tomatid. Nendest lõigatakse 2-3 tükki õhukesteks ringideks, ülejäänud väikesteks kuubikuteks.
  2. Koorige sibulad ja lõigake need väikesteks tükkideks.
  3. Koorige ja riivige toored kartulid, pigistage sellest välja liigne mahl.
  4. Valmistage hakkliha, keerates suvalise liha läbi hakklihamasina. Eelkõige saate seda teha kana rinnast, kartmata, et roog ei tule piisavalt mahlane: tomatid päästavad olukorra.
  5. Maitsesta ja soola hakkliha oma maitse järgi, siis sega see sibulate ja tomativiilude, aga ka ühe munaga.
  6. Määrige küpsetusnõu, pange hakkliha selle sisse, pange riivitud kartulid peale.
  7. Laota kartulite peale tomatiringid.
  8. Küpseta ahjus 45 minutit. 5 minutit enne keetmist piserdage seda peeneks hakitud rohelistega, mis punastel tomatitel näevad väga kenad välja.

Sellist pajaroogi pole häbi pidulikule lauale serveerida. Kuigi selle koostises on koostisosi väga vähe. See retsept päästab perenaise maja ootamatute külaliste korral.

Kartuliroog liha, tomatite ja juustuga

Koostis:

  • kartul - kilogramm;
  • hakkliha (või hakkliha) - pool kilo;
  • sibulad - üks keskmise suurusega sibul;
  • mis tahes kõvade sortide juust - 100 g;
  • tomatid - kolm keskmist;
  • tomatipasta - suur lusikas;
  • Talupojaõli - pool pakki;
  • taimeõli - kui palju läheb;
  • sool ja jahvatatud Tšiili pipar maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

  1. Koorige kartul, keetke see, ärge unustage pärast keetmist soola soola.
  2. Kurnake, lisage õli ja kartulipüree kartulipüree valmistamiseks.
  3. Lõika kooritud sibul väikesteks tükkideks, prae minimaalses koguses õlis.
  4. Pange liha sibulasse ja praege koos.
  5. Pipar, sool, pange tomatipasta, segage ja hautage kaane all umbes 10 minutit.
  6. Jagage kartulipüree silmaga pooleks. Pool pange määritud vormi, lamendage.
  7. Pange liha täidis kartulitele.
  8. Kata hakkliha ülejäänud kartulitega.
  9. Lõika tomatid ilusateks ringideks. Kui tomatid on suured, siis võite lõigata poolringides.
  10. Levitage tomatid peal.
  11. Riivi juust ja puista sellele tomatid.
  12. Küpsetage roog ahjus 20 minutit temperatuuril 180 kuni 200 kraadi.

Selle maitsva kartuliroogi valmistamiseks võite kasutada eilsest järelejäänud kartulipüree, hakkliha jäänuseid ja liha.

Kartuliroog hakkliha ja seentega

Koostis:

  • kartul - nael;
  • seened (sobivad ka šampinjonid) - 400 g;
  • hakkliha "Kodu" või mõni muu - 400 g;
  • sibul - üks;
  • tomatid - kaks väikest;
  • koor - 200 ml;
  • hapukoor - kaks suurt lusikatäit;
  • petersell - kamp;
  • küüslauk - paar nelki;
  • taimeõli - vastavalt vajadusele;
  • sool maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

  1. Lõika kooritud kartul ümmargusteks viiludeks. Lõika seened taldrikutega. Kooritud sibul - õhukesed poolrõngad.
  2. Prae vaheldumisi praepannil õlis, praetud ja soolatud hakklihas, sibul seentega, kartul.
  3. Pange kartulid küpsetusnõusse.
  4. Valmistage kaste, segades rõõsk koor hakklihaga ja soolades need kergelt läbi.
  5. Kalla pool kastet kartulitele.
  6. Pange sellele hakkliha, seejärel kiht seeni sibulaga. Vala peale ülejäänud kaste.
  7. Pange umbes tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju pooleks tunniks.
  8. Pese ja tükelda tomatid ringidesse.
  9. Haki rohelised.
  10. Laota tomatid pajaroogu peale, määri hapukoorega, puista peale ürte ja pane tagasi ahju.
  11. Küpsetage veel 10 minutit, pärast mida saab vormiroogi eemaldada, portsjoniteks jagada ja serveerida.

Sellise pajaroa saab kohe valmistada mitmes väikeses portsjonvormis - see päästab selle isuäratava välimuse.

Suvikõrvitsa, tomati ja kanarindiga

Koostis:

  • kanarind (filee) - 400 grammi;
  • suvikõrvits - 600 grammi;
  • tomatid - 4 väikest;
  • küüslauk - paar nelki;
  • muna on üks;
  • riis - 100 grammi;
  • juust - 50 grammi;
  • taimeõli ja sool - vastavalt oma vajadustele.

Küpsetusprotsess:

  1. Aurutage riis, valades veerand tunni jooksul selle peale keeva veega.
  2. Puhastage suvikõrvits ja riivige, soolake ja 5-10 minuti pärast pigistage neist välja liigne vedelik.
  3. Pese tomatid ja tükelda ringidesse.
  4. Purustage küüslauk noaga ja tükeldage seejärel peeneks ja peeneks.
  5. Riivi juust peeneks.
  6. Vahusta muna ja sega see juustu ja küüslauguga.
  7. Keera kanarindifilee läbi hakklihamasina (soovi korral võid selle lihtsalt viiludeks lõigata), sega riisi, eel pipra ja hakkliha soolaga.
  8. Pange välja suvikõrvitsa, hakkliha kanafilee, tomatite kihid.
  9. Määrige tomatid muna ja juustu seguga.
  10. Küpseta ahjus 30–40 minutit.

Kana pajaroog suvikõrvitsate ja tomatitega on originaalse maitsega, see osutub väga õrnaks ja mahlakaks.

Pasta pajaroog hakkliha ja tomatitega

Koostis:

  • Makaronid - pakk 400 g;
  • hakkliha - 400 g;
  • sibul - kaks pead;
  • kana munad - kolm tükki;
  • tomatid - kolm tükki;
  • koor - pool klaasi;
  • taimeõli - vastavalt vajadusele;
  • juust - 200 g.

Küpsetusprotsess:

  1. Keeda, loputa pasta.
  2. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks (sibul, tomatid).
  3. Hõõru juust peenele riivile.
  4. Jagage juust kaheks osaks.
  5. Segage üks osa munade ja juustuga, asetage teine ​​kõrvale.
  6. Prae sibulaid, kuni neil on kuldne toon.
  7. Pange hakkliha sibulasse ja praege, kuni see muutub halliks.
  8. Jagage tomatid ja pasta pooleks, hakige küpsetusnõusse kihtide kaupa: kõigepealt üks pasta osa, kuhu peate valama muna-juustu segu, seejärel kogu täidis, esimene osa tomatitest, ülejäänud pasta ja seejärel tomatid. Vala peale ülejäänud segu, puista üle seatud juustuga.
  9. Pange ahju ja küpsetage veerand tundi temperatuuril umbes 200 kraadi.

Sellist pajarooka on mugav valmistada ja serveerida osade kaupa, kuid võite valmistada ka ühe suurena ja seejärel õrnalt taldrikutele paigutada: munaga "seotud" pasta ei hakka murenema.

Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega (video)

Hakkliha ja tomatitega pajaroogid on mahlased ja ilusad. Nende valmistamiseks võite kasutada valmis makarone, eilsest üle jäänud kartulipüree, muid kasutamata tooteid, mis muudab sellised vormiroad väga ökonoomseks. Täiendav eelis on ettevalmistamise lihtsus. Parimad hakkliha ja tomatitega pajaroogade retseptid ei tee haiget, kui kulinaarses notsu pangas pole ühtegi koduperenaist.