Näpunäited

Maitsvad küpsetised kogu perele: keefiril õrna kodujuustu pajaroogade valmistamise saladused


Võib-olla on igal perenaisel käepärast kodujuust ja keefir, kuid nendest lihtsatest koostisosadest on üsna keeruline midagi maitsvat ja ebatavalist valmistada. Peenikese kodujuusturoogade keerulist retsepti ei ole vaja otsida, sest nii saate küpsetada õrna pajaroogi.

Tänu keefiri kasutamisele osutub küpsetamine dieediliseks, seda saab serveerida nii lastele kui ka dieedist kinnipidajatele. Nõu suur eelis on see, et see võib toimida nii magustoiduna kui ka südamliku pearoaga. Valik erinevaid kodujuustu- ja keefiriroogade retsepte aitab igal perenaisel valmistada lihtsa ja äärmiselt maitsva roogi ka neile, kellele hapupiimatooted eriti ei meeldi.

Klassikaline kodujuustu pajaroog keefiril aeglases pliidis

Lopsakaid ja õrnaid küpsetisi saab aeglases pliidis üsna kiiresti valmistada. Täidisena võib kasutada mis tahes kuivatatud puuvilju, mis rõhutavad magustoidu erksat maitset.

Koostis

  • 500 grammi omatehtud kodujuustu;
  • 4 kana muna;
  • 120 grammi suhkrut;
  • 200 milliliitrit keefiri;
  • 80 grammi manna;
  • 5 grammi küpsetuspulbrit;
  • 1 kotike vanillisuhkrut;
  • 2 grammi soola;
  • 20 grammi võid või margariini;
  • 40 grammi rosinaid, kuivatatud aprikoose või suhkrustatud puuvilju.

Meetod lihtsa magustoidu valmistamiseks aeglases pliidis:

  1. Kõigepealt peate multikookeri mahtu määrima või või margariiniga.
  2. Vahusta munad mikseriga kohevaks, see võtab umbes 3 minutit. Lisage vajalik kogus suhkrut ja jätkake piitsutamist.
  3. Seejärel lisage muna segule kodujuust koos keefiri, vanillisuhkru, soola ja küpsetuspulbriga. Sel ajal lisatakse ka manna ja pestud kuivatatud puuviljad. Segage kõik hoolikalt. Kohupiima taigna konsistents ei osutu eriti paksuks, see ei tohiks olla hirmutav: manna paisub ja annab vajaliku tiheduse.
  4. Nüüd peate kõik kausi sees nihutama. Valige paneelil funktsioon "Küpsetamine", määrake taimer 45 minutiks.
  5. Pärast määratud aja möödumist on kodujuustu pajaroog täiesti valmis. Väärib märkimist, et aeglases pliidis küpsetades ei ole nii kuldne koorik kui ahjus.

Parim on piserdada magustoitu kaneeliga või määrida õhukese kihiga moosiga.

Lõhnav kodujuustu pajaroog õuntega ahjus

Puuviljad ja vürtsid sobivad kodujuustuga hästi, rõhutavad keerukaid maitsenüansse ja täidavad magustoidu uute, võrreldamatu maitsega. Olles sellist pajaroa retsepti vähemalt korra proovinud, küpsetate seda alati.

Koostis

  • 250 grammi kodujuustu;
  • 150 grammi manna;
  • 1 kana muna;
  • 35 milliliitrit taimeõli
  • 25 grammi jahvatatud kaneeli;
  • 150 milliliitrit keefirit;
  • 75 grammi tuhksuhkrut;
  • 1 küps õun;
  • 1,5 grammi kustutatud sooda;
  • natuke vanilli.

Kuidas valmistada vürtsikat kodujuustumagustoitu õuntega:

  1. Segage vajalik kogus kodujuustu tuhksuhkru ja kana munaga. Lisage keefir, hüdreeritud söögisoodat ja supilusikatäis taimeõli. Pärast selle manna valamist segatakse kogu segu põhjalikult. Katse konsistents peaks olema ühtlane, ilma väikeste tükideta.
  2. Kuumuta ahi temperatuurini 180-200 kraadi. Valmistage küpsetusplaat, määrige see õliga, puistage mannaga.
  3. Õun tuleb koorida, eemaldada südamik, lõigata keskmisteks kuubikuteks ja lisada taignale. Segage kõik nii, et iga õunatükk oleks kohupiimaga kaetud.
  4. Viige tainas ettevalmistatud vormi, piserdage pealmine osa ülejäänud taimeõliga, piserdage ühtlaselt jahvatatud kaneeliga.
  5. Nüüd esitage küpsetusnõud. Kuldne ja väga isuäratav koorik näitab, et vormiroog on valmis. Keskmine küpsetusaeg on 40 minutit.

Magustoite saate serveerida koore, jogurti või hapukoorega. Rösti magususe andmiseks täiendage selle maitset moosi või kondenspiimaga.

Magustamata pajaroog kodujuustuga aeglases pliidis

Suurepärase õhtusöögi saab valmistada kiiresti ja lihtsalt. Kodujuust ja magustamata pajaroog juust täiendavad üksteist suurepäraselt ning keefir annab kerge hapupiima maitse.

Koostis

  • 150 grammi kõva juustu;
  • 200 grammi kodujuustu;
  • 100 ml keefiri;
  • 4 kana muna;
  • 45 grammi nisujahu;
  • 1 kotike küpsetuspulbrit;
  • 125 grammi majoneesi;
  • 2 grammi soola.

Keefiril magustamata kodujuustu pajaroog:

  1. Viige kodujuust kaussi, püreestage see ettevaatlikult kahvliga ühtlaseks.
  2. Jahvatage kõva juust peene riiviga. Lisage juustu püreestatud kodujuustule.
  3. Klopi kõik neli muna vispliga lahti, sega ülejäänud taina hulka.
  4. Määrige multikookeri mahutavus õliga ja valage siis pool keedetud tainast.
  5. Pange kodujuustu ja juustu täidis õrnalt läbi, seejärel täitke see ülejäänud taignaga.
  6. Valige režiim "Küpsetamine", määrake küpsetusaeg - 1 tund. Pärast programmi lõpetamist keerake pajaroog üle ja küpseta seda veel 20 minutit samas režiimis.

Serveeri roog kuumalt hapukoore või magustamata koorese kastmega, see tuleb väga maitsev.

Õrn kohupiima ja porgandi pajaroog mannaga

Porgand võib olla üks tervisliku kodujuustu magustoidu koostisosi. Selline vormiroogade keetmise retsept meeldib neile, kes jälgivad nende figuuri.

Koostis

  • 200 milliliitrit keefiri;
  • 200 grammi kodujuustu;
  • 80 grammi manna;
  • 2 kana muna;
  • 90 grammi granuleeritud suhkrut;
  • 2 suurt porgandit;
  • 25 grammi võid;
  • 1 kotike vanillisuhkrut.

Kodujuustust ja porganditest keefiril maitsvaimate küpsetiste valmistamise protsess:

  1. Esimene manna valmistatakse. Vala see keefiriga ja jäta kuni paisumiseni, see võtab umbes 20 minutit.
  2. Koorige porgandid, peske ja tükeldage seejärel peene riiviga.
  3. Lisage keefir-manni segule vajalik kogus granuleeritud suhkrut, purustatud kodujuust läbi sõela ja vaniljesuhkur munadega. Vahusta kõik vispliga, lisa porgandid ja sõtku tainas ettevaatlikult läbi.
  4. Puru küpsetusnõusse võiga, puista selle pind manna või leivapuru sisse.
  5. Asetage kodujuustu ja porgandite põhjal tainas vormi sisse ja saatke küpsetama 180 kraadi juures. Nõu keedetakse ahjus 40 minutit.

Kodujuustu pajaroog koos magusate kastmetega pakutakse soovi korral.

Dieetiline kodujuustu pajaroog hakklihaga

Lõunaks maitsvat, südamlikku ja tervislikku sööki on üsna lihtne valmistada. Minimaalne kalorikogus valmis koogis võimaldab teil nautida selle unustamatut maitset, kahjustamata seejuures teie enda figuuri.

Koostis

  • 500 grammi hakkliha;
  • 250 grammi rasvavaba kodujuustu;
  • 65 milliliitrit keefirit;
  • 2 kana muna;
  • meresool maitse järgi;
  • kuivade provence ürtide segu.

Meetod maitsva toidukoore valmistamiseks:

  1. Esmalt pange leht pärgamendipaber küpsetusnõusse.
  2. Levitage ühtlaselt kiht kana liha.
  3. Piserdage hakitud liha vürtside ja soolaga, lisage Provenceali ürte.
  4. Segage vajalik kogus kodujuustu kahe kana munaga, valage keefir. Pange saadud hapupiimass hakkliha peale, tasandage kõik lusikaga.
  5. Saatke vorm ahju. Nõu valmib üsna kiiresti, kuna kasutatakse hakkliha. 30 minuti pärast kergendab roog ahjus ja saab väga meeldiva aroomi, on aeg võtta vormiroog välja ja serveerida.

Pajaroog keefirijuustu kihiga (video)

Loetletud variandid kodujuustu magustoitude valmistamiseks ning keefiri ja kodujuustu soolased teistkordsed kursused aitavad luua ebatavalist ja väga rahuldust pakkuvat õhtusööki või lõunasööki. Ärge kartke katsetada, tulemus meeldib mitte ainult teile, vaid ka sugulastele.