Juhised

Kiired ja maitsvad talvised suvikõrvitsa retseptid, mis pakuvad rõõmu


. Erinevalt sellest on suvikõrvitsa õrnem maitse, seda võib lisada isegi salatitele toorelt ja mitte koorida. Paljud perenaised teavad juba suvikõrvitsatest kiireid ja maitsvaid retsepte, mis võimaldavad seda hämmastavat köögivilja talveks valmistada. Nendest saate marineerida, soola, teha salateid ja isegi kaaviari.

Kiire ja maitsev talvine suvikõrvitsa retsept

Neid ilusaid köögivilju saate koristada väga kiiresti. Te ei pea isegi kõiki purke steriliseerima. Selle tulemusel osutub see uskumatult maitsvaks ja värviliseks, pealegi on see üsna odav, mis on samuti oluline. Selliste toorikutega purgid on nõudlikud mitte ainult pühadel, vaid ka tavalistel päevadel. Lõppude lõpuks tahate talvel tõesti köögivilju, millel sel perioodil väga puudu on.

Toiduvalmistamine:

  • 0,6 kg suvikõrvitsat;
  • 35 gr küüslauk
  • 15 gr kuum pipar;
  • 12 gr. till;
  • 12 gr. seller;
  • 12 gr. pastinaak;
  • 12 gr. petersell;
  • 6 gr. mädarõigas;
  • 12 gr. kirsi- ja sõstralehed;
  • 6 gr. pipar;
  • 1,2 l vett;
  • 45 gr. soolad;
  • 15 gr äädika essents.

Toiduvalmistamine:

  1. Loputage köögiviljad, lõigake väikesteks viiludeks ja pange purkidesse.
  2. Pange sinna rohelised, tükeldatud paprikad, vürtsid ja lehed.
  3. Täitke anum keeva veega ja laske 10 minutit seista.
  4. Siis tuleb vesi valada pannile, valada sool ja keeta.
  5. Alles seejärel lisage äädika essents ja valage marinaad purkidesse.

Klopi kohe üles, keera ümber ja kata millegi soojaga.

Konserveeritud suvikõrvits en talvel

Marineeritud suvikõrvits: lihtne retsept

Suvikõrvitsa marineerimiseks on palju retsepte. Seda saab nimetada üheks edukamaks ja originaalsemaks. Siin koristatakse neid köögivilju porgandiga.. Seetõttu näevad nad välja värvikamad ja maitse omandab erilise, mitte päris tavalise.

Tooted:

  • 0,7 kg suvikõrvitsat;
  • 0,2 kg porgandeid;
  • 25 gr soolad;
  • 35 gr suhkur
  • 7 gr. lõhn;
  • 4 gr. nelk;
  • 2 gr. loorberileht;
  • 12 gr. petersell;
  • 25 ml äädikat;
  • 0,25 liitrit vett.

Toiduvalmistamine:

  1. Suvikõrvits tuleb pesta, lõigata vars.
  2. Loputage, koorige porgandid kindlasti.
  3. Lõika suvikõrvits õhukesteks rõngasteks.
  4. Haki porgandid ribadeks.
  5. Pange rohelised, paprikad ja nelk purki.
  6. Viige sinna ja hakitud köögiviljad.
  7. Kuumutage marinaad sügavas kastrulis. Lisage veele suhkur, lisage soola, viige vedelik keemiseni ja valage siis äädikas.
  8. Vala marinaad purki, mis on sel hetkel juba köögiviljadega täidetud.
  9. Katke konteiner kaanega ja steriliseerige 15 minutit.
  10. Pärast seda rullige ümber ja keerake ümber.

Korea stiilis suvikõrvitsa kiire retsept

Suvikõrvitsat, nagu paljusid teisi köögivilju, saab valmistada vastavalt Korea köögi traditsioonidele. Nad omandavad hämmastava teravuse, muutuvad pikantseks ja lõhnavaks. Samal ajal jäävad nad hellaks.

Tooted:

  • 0,7 kg suvikõrvitsat;
  • 0,25 kg porgandeid;
  • 10 gr. tšilli paprika;
  • 25 gr küüslauk
  • 12 gr. pipar;
  • 12 gr. till;
  • 12 gr. soolad;
  • 75 ml õli;
  • 15 ml äädikat.

Toiduvalmistamine:

  1. Pese suvikõrvits, eralda varre küljest, lõika ringidesse.
  2. Iga õhuke ring lõigatakse 4 ossa.
  3. Pange hakitud puuviljad potti keeva veega, blanšeerige neid täpselt 5 minutit.
  4. Seejärel pange need kurnisse ja viige kaussi.
  5. Tükeldatud kooritud küüslauk.
  6. Jahvatage kooritud porgandid spetsiaalsel riivil.
  7. Pange valmistoidud köögiviljadega kaussi ja segage.
  8. Tükeldage tšilli peeneks ja pange samasse kaussi.
  9. Pese rohelised ja tükelda peeneks, lisa muudele toodetele.
  10. Lisage sinna ülejäänud vürtsid, sool ja valage suhkur.
  11. Valage õli ja äädikas, segage.

Korraldage pankades, katke kaanedega ja pange külmkappi hoiule.

Suvikõrvitsalat majoneesiga talveks

Sellel eelroogil on eriline maitse. See on võrreldamatu kõigi teiste toorikutega. Sellise salatiga purgid lõppevad väga kiiresti. Kui soovite neid hoida kuni talveni, siis on parem varjata. See on väga maitsev, seda on keeruline isegi hoida.

Tooted:

  • 1,3 kg suvikõrvitsat;
  • 260 gr majonees;
  • 0,6 kg porgandeid;
  • 0,6 kg salat-sibulat;
  • 260 ml õli;
  • 12 gr. pipar;
  • 250 ml äädikat;
  • 7 gr. soolad;
  • 4 gr. suhkur.

Toiduvalmistamine:

  1. Suvikõrvits tuleb lõigata õhukesteks ribadeks.
  2. Koorige ja jahvatage porgandid.
  3. Tükeldatud kooritud sibul plaatidega.
  4. Segage kõik köögiviljad ja sool, lisage pipar.
  5. Seejärel valage äädikas, lisage suhkur, lisage võid ja majoneesi.
  6. Segage kõik tooted ja pange purkidesse, katke need kaanedega.
  7. Steriliseerige kõik mahutid vähemalt 40 minutit.

Kiiresti rullida, mähkida ja pärast jahutamist keldris ümber korraldada.

Suvikõrvitsa- ja suvikõrvitsalat: samm-sammult retsept

Hoolimata asjaolust, et need kaks köögivilja kuuluvad kõrvitsaperekonda, on nende maitse väga erinev. Nende sortiment osutub ebatavaliseks, kõik köögiviljad on meeldivalt krõmpsuvad, rikkaliku vürtsika aroomiga.

Tooted:

  • 1,8 kg suvikõrvitsat;
  • 1,8 kg squash;
  • 45 gr. petersell;
  • 45 gr. tilli vihmavarjud;
  • 8 gr. loorberileht;
  • 12 gr. pipraterad;
  • 0,4 l vett;
  • 45 gr. soolad;
  • 170 gr suhkur.

Toiduvalmistamine:

  1. Loputage kõiki köögiviljavilju, lõigake varred, lõigake sentimeetri paksusteks ringideks.
  2. Haki till peeneks.
  3. Samuti tükelda ja petersell.
  4. Keetke pannil vesi, lisage sinna suhkur ja sool, lisage loorberileht ja pipar, keetke marinaad 5 minutit.
  5. Segage köögiviljad ürtidega ja valage keedetud marinaad.
  6. Nõuda 30 minutit, segades aeg-ajalt köögivilju.
  7. Pange kõik tooted purkidesse.
  8. Täida need marinaadiga ja kata kaanedega.
  9. Steriliseerige 20 minutit, seejärel rullige üles.
  10. Klaputage, mähkige kindlasti.

Pärast päeva pange keldrisse.

Adžika suvikõrvitsatest talveks

Adžika keetmise protsessis on tavaks kasutada tomateid, paprikat ja õunu. Kuid mitte vähem pikantne, vürtsikas eelroog osutub, kui suvikõrvits osutub selle põhikomponendiks. Vähesed inimesed suudavad isegi arvata, millest algsed eelroogid tegelikult valmistatud on.

Tooted:

  • 2,8 kg suvikõrvitsat;
  • 220 ml õli;
  • 120 gr. tomatipasta;
  • 55 gr. soolad;
  • 35 gr pipar;
  • 75 ml äädikat;
  • 0,2 l vett;
  • 220 gr küüslauk
  • 45 gr. rohelised.

Toiduvalmistamine:

  1. Loputage suvikõrvits ja jahvatage see kohe hakklihamasinas, nõudke 2 tundi.
  2. Seejärel pange kaussi ja segage või ja tomatipastaga.
  3. Lisage pipar ja sool.
  4. Hauta köögivilju vähemalt poolteist tundi.
  5. Segage äädikat veega, valage köögiviljamassi.
  6. Haki küüslauk ja ürdid, lisa kompositsioonile.
  7. Keetke sõna otseses mõttes 10 minutit.

Pange kohe adžika pankadele, rullige üles.

Suvikõrvits meeldib talveks seentele

Paljude jaoks on suvikõrvits tundmatu vili. Inimesed ei saa isegi aru, et see on peenardes kasvav suvikõrvitsa tüüp. Nendest köögiviljadest saate valmistada palju roogasid. Nad on maitsvad mitte ainult marineeritud, soolased, vaid ka magusas vormis. Nad teevad suurepärase moosi. Need, kellel on õnne seda proovida, soovivad seda võimalikult sageli pista. Toorikud on üsna lihtsad, neil pole ebatavalisi tooteid. Ainult steriliseerimine võib põhjustada keerukust, kuid mitte iga koostis ei tähenda seda.