Küsimused ja vastused

Miks rooskapsad on kibedad


Pidulikku roogi saate alati kaunistada rooskapsaste väikese kapsaga ja see on lauale väga maitsev. Kuid mõnikord on pärast keetmist kapsas tunda teatud kibedust. Kust ta pärit on? Kas need on sordiomadused või taimede ebaõige hooldus? Või äkki sõltub see valmistusviisist?

Vastused:

Kibedus on kõige tõenäolisem esiletõst, rooskapsaste peamine omadus. Palju sõltub ka sordist. Mõnel rooskapsasordil on tugev kibedus. Nii et siin peate ka sordi valimisel olema ettevaatlik. Kui sort on valitud õigesti ja kibedus on tugev, on põhjuseks liigne niiskus. Rooskapsas võib olla kibe ka ülekülluse või väetise puudumise tõttu. Üldiselt, kui lisate nõusse palju erinevaid rohelisi, maskeeritakse kibedus, nagu oleks.


Vaata videot: Jack Van Impe esitleb - 0848 (Mai 2021).