Taimed

Cilantro: lõhnavate ürtide eelised ja kahju


Cilantro ehk hiina petersell viitavad vürtsikas-aromaatsetele üheaastastele taimedele Umbrella perekonnast. See tervislik ja väga populaarne roheline välimus meenutab peterselli lehti, kuid see lõhnab spetsiifilisemalt ja paremini väljendunud.

Cilantro eelised ja kahju

Kõik värsked rohelised on vitamiinide ait, seetõttu on need tervisele äärmiselt kasulikud. Koos teiste roheliste põllukultuuridega kinnitavad koriandri eeliseid aastatepikkune kasutamine toiduvalmistamisel ja arvukad uuringud. Kuid enne kasutamist peate uurima mitte ainult aiakultuuri kasulikke ja tervendavaid omadusi, vaid ka välja selgitama, millised kasutamise vastunäidustused on olemas.

Kasulikud omadused:

  • tsineooli ja linoolhappe põhjustatud põletikuvastane toime;
  • antiseptiline ja haavade paranemise omadus;
  • suuõõne põletikulised haigused;
  • igemete veritsus;
  • madalam kolesterool ja veresuhkur;
  • kalduvus tromboosile;
  • kõrge rauasisalduse tõttu aneemia ennetamine ja ravi;
  • ensüümide suurenenud sekretsioon ja maomahla parem sekretsioon võivad tõhusalt stimuleerida seedimist;
  • maksa funktsiooni parandamine;

Cilantro: surematuse ravimtaim

  • diureetilised omadused ja eritussüsteemi normaliseerimine, sealhulgas neerufunktsiooni parandamine ja turse vähendamine;
  • silmade parema nägemise ja vähenenud vanusega seotud degeneratiivsete muutuste või põletikuliste protsesside oht;
  • nahahaigused, sealhulgas sellised haigused nagu ekseem, seeninfektsioonid ja erysipelas;
  • närvipingete ja häirete, depressiivsete seisundite kõrvaldamine.

Mitmeaastase vaatluse kohaselt võimaldab vürtsika-aromaatse kultuuri kasutamine suurendada potentsi ja aitab ravida prostatiiti ning vähendab ka joobeseisundi tagajärgi.

Kahjustus võib tekkida koletsüstiidi anamneesis, samuti multivitamiinipreparaatide kasutamisel, milles on palju A-vitamiini ja askorbiinhapet. Ei ole soovitatav kasutada koriandrit kontrollimatult suurenenud happesus, erosioonne gastriit, arteriaalne hüpertensioon, pärast infarkti ja südame isheemiatõve esinemist. Suurema hulga vürtsikas-aromaatsete taimedega roogade kasutamist suhkruhaiguse või tromboflebiidi korral tuleb teha ettevaatlikult ja alles pärast eelnevat meditsiinilist konsultatsiooni.

Mis on naiste tervise jaoks kasulik koriandrist

Hiina petersell on naistele väga kasulik. See aedroheline sisaldab naise keha jaoks kõige olulisemaid mikroelemente, vitamiine ja mineraale, tänu millele on teada järgmised omadused:

  • laialdane kasutamine kosmetoloogias;
  • õli ja ekstrakt on osa naha- ja juuksetoodetest;
  • kasutatakse probleemse ja vananeva naha raviks;
  • ekstrakt parandab vereringet veresoontes;
  • kõrvaldab naha tursed ja koorimise;
  • kasutatakse vananemisvastastes kosmeetikatoodetes;
  • aitab eemaldada peened kortsud;
  • kasutatakse, kui pleegitamine on vajalik naha pigmenteerimiseks.

Oluline on meeles pidada, et kõik kosmeetikatooted, samuti koriandril põhinevad ekstraktid ja õlid on rasedatele ja imetavatele naistele vastunäidustatud.

Mis sisaldab vitamiine ja mineraale

Vürtsikat aromaatset koriandrit iseloomustab suur hulk kasulikke komponente, sealhulgas A-vitamiin, mis vastutab õige arengu, paljunemisfunktsioonide, naha ja silmade tervise ning samuti immuunsuse toetamise eest. Ka Hiina petersell sisaldab märkimisväärses koguses askorbiinhapetosaleb oksüdatiivsetes ja redutseerimisprotsessides, samuti vastutab immuunsüsteemi toimimise ja raua imendumise eest. Kõige kasulikumad on värsked ürdid, mida eristab rikkalikum ja väärtuslikum koostis.

ToitaineKomponentKogus 100 g kohta mg.Normi ​​protsent 100 grammis.
VitamiinidA-vitamiin100 mikrogrammi11,1
B1-vitamiin (tiamiin)0,032,0
B2-vitamiin (riboflaviin)0,031,7
Vitamiin "B5" (pantoteenhape)pisut-
B6-vitamiin (püridoksiin)pisut-
Vitamiin "B9" (folaat)pisut-
C-vitamiin (askorbiinhape)10,011,1
E-vitamiini alfa (tokoferool)pisut-
Vitamiin "PP"0,753,7
MakrotoitainedKaalium26010,4
Kaltsium40,04,0
Magneesium30,07,5
Naatrium70,05,4
Fosfor50,06,3
MikroelemendidRaud0,52,8
 Jood9,0 mcg6,0
Seeditavad süsivesikudTärklis ja dekstriinid0,5 g-
Sahara4,0 g-

Värskete toodete energeetiline väärtus on umbes 25 kcal. Keskmine sisaldus 100 g kohta. tooted: valk - 1,5 g, rasv - 0 g, süsivesikud - 5 g, dieetkiud - 0,5 g, vesi - 90 g. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 1: 0: 3,3.

Cilantro kasulikud omadused

Ravimi omadused ja vastunäidustused

Terapeutilistel eesmärkidel kasutatakse mitte ainult värskeid koriandri rohelisi, vaid ka seemneid. Ravitoorme hankimine toimub kogu juulis ja augustis, mil toimub aktiivne seemnematerjalide küpsemine. Kogumine toimub kuival ja päikesepaistelisel päeval. Kogutud seemned ja rohelised tuleb hoolikalt varjus kuivatada ruumis, kuhu pääseb õhuga. Ladustamine peaks toimuma linakottides või pappkarpides, kuivas ja jahedas ruumis. Maksimaalne säilivusaeg ei ületa nelja aastat.

Terapeutilistel eesmärkidel kasutatakse järgmist:

  • eeterlikud õlid, mis sisaldavad toimeaineid nagu linalool, geraniool, borneool, terpinoleen, fellandren, tsümool, detsüülaldehüüd ja detsüülhape;
  • ravimit "koriandriõli" kasutatakse laialdaselt, kasutatakse seedesüsteemi normaliseerimiseks ja veresuhkru vähendamiseks;
  • õlil on valuvaigistav, põletikuvastane, antiseptiline ja diureetiline toime;
  • populaarne ravi on seemnetel põhinev tinktuur, mida kasutatakse maksakoe patoloogiliste muutuste raviks, sapipõie põletikuliste protsesside raviks, helmintiaasi vastu võitlemiseks.

Muu hulgas kasutatakse seemneid menopausi, rästiku, viljatuse ravis. Kompleksses ravis kasutatakse sapipõie ja seedetrakti haiguste ravis.

Koriander on traditsiooniliste ravitsejate seas populaarne:

  • koriandri seemnetega taimeteed, kasutatakse hemorroidide, kollatõve ja sapipõie põletikuliste protsesside ravis;
  • suurenenud ärevuse ja närvilise erutuvuse vähendamiseks kasutatakse seemnepõhiseid tinktuure;
  • soolestiku atoonia ravis kasutatakse vürtsika aromaatse taime seemnetest valmistatud dekokte;
  • üsna haruldast koriandrisuhkrut kasutatakse laialdaselt gastriidi, maohaavandite ja kaksteistsõrmiksoole patoloogia ravis.

Individuaalse talumatuse ja raskete patoloogiate esinemise korral on idamaiste petersellil põhinevate ravimite ja ainete ravis vastunäidustatud.

Cilantro kehakaalu langetamiseks

Cilantro söömine kehakaalu langetamiseks

Kaalu vähendamiseks on idamaised petersellid väga populaarsed. Sel juhul leiavad rakendust taime diureetilised omadused, samuti rasvade ja madala kalorsuse täielik puudumine. Siiski on oluline meeles pidada, et aiandus võib söögiisu stimuleerida, seetõttu ei soovitata selle populaarse vürtsiga roogasid liiga armastada.

Mis tahes vürtsikad-aromaatsed kultuurid - taimed on äärmiselt kasulikud, kuid koriandri omapärane maitse ja aroom ei muuda seda meie riigis eriti populaarseks, seetõttu soovitavad arstid ja toitumisspetsialistid pöörata tähelepanu hiina petersellile ja kasutada seda oma dieedis nii sageli kui võimalik.