Trikke

Kuidas pannkooke kaunilt serveerida: maitsvad küpsetusvõimalused


Pannkoogid on väga maitsev roog. Traditsiooniliselt serveeritakse seda sellisel puhkusel nagu Shrovetide. Ja paljudele ei juhtu nii, et pannkooke saab serveerida ka muudel pühadel. Paljud koduperenaised imestavad: “Kuidas pannkooke kaunilt serveerida?”. Sellise roa serveerimiseks on palju originaalseid ideid.

Tartletid

Pannkoogikorvid näevad välja väga ilusad ja isuäratavad. Nad võivad suupistete valmistamisel asendada tartletid. Seda esitusviisi on huvitav vaadata igal puhkusel.

Kuidas süüa teha:

  1. Kõigepealt peate küpsetama pannkooke (korvide jaoks sobib ükskõik milline retsept);
  2. Seejärel jahutage pannkoogid;
  3. Kui pannkoogid on jahtunud, peate võtma kuumakindla klaasi, keerake see tagurpidi ja pange pannkook ettevaatlikult selle keskele;
  4. Pärast pannkoogi klaasi panemist eelsoojendatud ahjus või mikrolaineahjus;
  5. Hoidke seda seal, kuni pannkook kõveneb. Küpsetatuna muutub see sitkeks ja moodustub tartleti kujul;

Saadud vormi võib panna ükskõik millise salati või koorega marju. Kuid parem on vältida kõike, mis annab mahla (näiteks värsked köögiviljad), kuna pannkoogikorv võib muutuda hapuks ja kaotada oma maitse ja kuju.

Pannkoogid "Zebra"

Sellised pannkoogid näevad välja väga maitsvad, ja mis kõige tähtsam - ebatavalised. Selle serveerimise jaoks vajate tavalisi pannkooke ja šokolaadi. Viimase ettevalmistamiseks lisage taignale veidi kakaopulbrit ja küpsetage tavalisel viisil.

  1. Peate lisama kaks pannkooki, šokolaadi ja tavalist;
  2. Alates servast, kergelt vajutades, rullige pannkoogid tihedasse torusse. Nii et selgub kahekihiline pannkook.

Soovi korral saab sellist pannkooki toppida, selleks peate pannkookide vahelise ruumi täitmiseks määrima ja alles siis voltima. Täidise jaoks on kõige parem kasutada kirsse, kuna see sobib hästi šokolaadiga. Hapud marjad võib segada koore, kondenspiima või ricotta juustuga. Sel juhul omandab roog mitte ainult huvitava maitse, vaid ka keerukuse.

Pannkoogirullid

Jaapani kööki armastavad paljud, eriti rullid. Kuid nende keetmine võtab aega ning riisi ja merevetikatega töötamine on osa.

Õnneks saab lemmikroogi retsepti pannkookide abil oluliselt lihtsustada:

  1. Võtke pannkook ja määrige see toorjuustu või ricotta või mascarpone juustuga (kui rull on magus);
  2. Mähi pannkoogi servad pisut keskele, nii et saadakse ristkülik
  3. Teisest küljest (sellega, millega pannkook ei klammerdunud) pange serva rullide jaoks natuke täidist. See võib olla kurgid, lõhe, avokaadod, üldiselt kõik, mis on teie maitsele;
  4. Keerake pannkook õrnalt, kerge survega rulli;
  5. Lõika saadud toru võrdseteks osadeks;

Pöörake iga osa tagurpidi ja kaunistage kroon teelusikatäie kaaviariga. Kui rull on magus, siis marjad.

Veel üks selline rull

Selle retsepti jaoks on parem võtta pannkoogid koos kohupiima taignaga. Neid läheb vaja neli tükki, neist kolme jaoks erinev täidis.

Kuidas süüa teha:

  1. Võtke kolm pannkooki ja asetage iga täidise servale. On vaja, et täidis oleks maitse järgi ühendatud. Kui rull on soolane, siis võite võtta Philadelphia juustu, lõhet, avokaadot ja kurki või suitsukana, maisi ja Korea porgandeid. Ja kui magus, siis magus puuvili või marja, maskorpooni juust ja puuviljaželee.
  2. Mähi kõik kolm pannkooki täidisega eraldi ja pane püramiid;
  3. Võtke neljas pannkook ja mähkige sinna pannkoogipüramiid;
  4. Nii selgub, et pannkoogi sees on veel kolm täidisega.

Koostisosade ühendamisel on parem kiivi ja tsitrusvilju kodujuustuga mitte segada, kuna nende kokkusobimatuse tõttu on maitse mõrkjas.

See on väga huvitav, kui iga pannkoogi jaoks lisatakse taignale toiduvärve, siis on sektsioonrull mitmevärviline. Ja saate saadud kompositsiooni kaunistada apelsinikoore ja piparmündi või sidrunikoore ja peterselli lehega.

Pannkoogikotid

Sel viisil pannkookide serveerimine on kõige kuulsam ja näeb taldrikul väga kena välja. Enne toiduvalmistamist peate kindlasti otsustama täidise: kas magus või soolane. Magusa pannkoogi jaoks võib sellest valmistada šokolaadi ja soolase pannkoogi jaoks tavalist.

Kuidas süüa teha:

  1. Võtke pannkook ja pange täidis selle keskele;
  2. Ühendage pannkoogi servad nii, nagu see oleks kott;
  3. Ja nii, et pannkook ei laguneks, tuleb see siduda;
  4. Kui siduda - armukese äri. Universaalseks kastmeks saab sidrunikoor: see lisab pikantsust nii soolasele kui ka magusale pannkoogile. Võite riietuda ka rohelise sibula sulgede või juustu-pigtailide kihiga.

Pannkoogikolmnurgad

Pannkookide kolmnurki on väga lihtne teha, kuid sellest alates näevad nad välja mitte vähem ilusad, eriti kui võtta suur taldrik. Pannkoogid ei ole standardsuurused, vaid pisut väiksemad, läbimõõduga 10–12 cm. Selline suurus annab pannkoogitoodetele miniatuursed ja sisutihedad, peale selle näevad nad välja palju kenamad.

Kuidas süüa teha:

  1. Küpsetage 10–12 cm läbimõõduga pannkooke, soovitatav on need teha väga õhukesteks;
  2. Iga pannkoogi keskele pange täidis;
  3. Tõmmake pannkook kolmest küljest keskele nii, et saadakse kolmnurk;
  4. Näpistage servad samamoodi nagu pelmeenid või pelmeenid.

Pannkookide valmistamisel tasub kaaluda, kas täidis saab vedel või mitte. Selleks, et pannkook hoiaks paremini vedelat täidist ja mitte lõtv, on parem mitte lisada soodat. Kui täidis on tihe - vastupidi.

Pannkoogikoonused

Kardirullid - magustoit, mis on kõigile tuttav juba lapsest peale. Nii näevad välja koonusekujulised pannkoogid. Need on täidetud valgu, õli, vanillikreemiga. Kuna selline täidis ei levi, saab pannkoogid teha poorseks või veel parem choux'ks. Nii et roog osutub kergeks ja õrnaks.

Kuidas süüa teha:

  1. Võtke pannkook ja pange sellele koor, peamine on mitte seda laiali serva ümber jaotada, vaid muuta see ühel hetkel kontsentreerituks;
  2. Voldi pannkook nagu kott, nii et koor oleks koonuse keskel;

Kui kreemist ei piisa, siis võib sellest alati teada anda.

Avatud pannkoogid

See disain on väga ebatavaline. Seda on raske nimetada klassikalisteks pannkookideks, kuid see näeb välja hämmastav.

  1. Võtke plastpudel ja valage sinna pannkoogitainas;
  2. Pudelikorgis tehke väike auk, nii et tainas saaks valada õhukese vooga, sulgege pudel;
  3. Kuumutage pann ja joonistage sellele mustrid. Need võivad olla erinevad, lilled, pitsid, abstraktsioonid ja kõik muu, mida kujutlusvõime osutab;
  4. Küpsetage muster ja eemaldage pannilt ettevaatlikult, et mitte kahjustada;
  5. Võtke salatilehed ja mähkige neisse täidis, see võib olla olivier, krabisalat või lihtsalt kergelt soolatud punane kala;
  6. Nüüd tuleb valmis salatirullid ja pealmised tükid hoolikalt pannkoogimustrisse mähkida;

See osutub väga ilusaks ja värviliseks: mahlase rohelise salatilehe peal kuldne pannkoogimuster. Selline mäng kontrastidega äratab kindlasti külaliste huvi.

Kuidas pannkooke ilusti serveerida

Pannkooke seostatakse kõige sagedamini lihtsa ja tavalise roaga. Loominguline kujundus ja pannkookide väljapanemine aitab pagaritöökojal pidulikul laual uhkust tunda ja söögiisu luua.

Kuidas panna

Kõige sagedamini rullitakse pannkooke. Nõule värvi lisamiseks võite rulli lõigata kaldu - nii on täidise ja taigna kontrast märgatav. Küllusliku koguse täidisega mähitakse pannkook koonusesse, luues rukkiluu. Oladushki teenindab madalaid, erinevalt kaunistatud turnereid.

Plaat kaanega

Serveerimiseks võite kasutada kaanega pannkookide jaoks spetsiaalseid plaate. Kaane all hoiab roog sooja ja läheb lauale kuumaks. Selliste roogade optimaalne suurus võimaldab teil asetada suurel hulgal pannkooke.

Sööda viis

Täidisega pannkooke saab serveerida osade kaupa, pannes serveerimise iga külalise jaoks eraldi taldrikule. Kui pannkookidest valmistatakse kook või rullid, siis on parim võimalus roog laotada kaunilt kaunistusega suurele taldrikule.

Nõude kaunistamine

Kaunistusviis sõltub täidise tüübist. Magusaid pannkooke kaunistavad värsked marjad ja puuviljad, puistatakse sisse tuhksuhkur, joota siirupite ja šokolaadiga. Kui täidis pole magustatud, kasutage kaunistuseks plaadi keskele asetatud punast kaaviari, rohelisi või kaussi hapukoort.

Laua ruum

Kaunilt ja rikkalikult kaunistatud pannkookidega taldriku saab ohutult laua keskele panna. Nii saab iga külaline maitsvat roogi märgata ja maitsta. Magustoiduks serveeritakse magusaid pannkooke ühel või mitmel kaunistatud taldrikul.

10 viisi pannkookide mähkimiseks (video)

Pannkoogitäis kaanega "La Perla"

Pannkookide kaunistamine on põnev protsess. Ja pannkookide valmistamiseks on palju võimalusi, näiteks valget ja musta šokolaadi näputäis, koorelilled saiasüstlaga, siirup. Peaasi on läheneda protsessile loovalt ja siis pole teie pannkoogid iluga võrdsed.