Trikke

Pannkoogid porgandiga - tõeliselt hämmastav kombinatsioon!


Pannkoogid ... Kohe ilmub plaat, mis on seda küpsetamist täis, ja peal - tükk võid või mee ja suhkru siirup. Jah, väga maitsev roog ja ideaalne magustoiduks. Kuid te saate temaga palju ära teha, millele te pole kunagi mõelnud. Näiteks porgandiga pannkoogid võivad muutuda südamlikuks suupisteks. Neid saab keeta isegi lõunaks. Ja kui teete neid salati kujul, siis muutub maitse veelgi ebatavalisemaks ja üllatavamaks. Selliste pannkookide kohta arutatakse artiklis.

Pannkook ja vorstisalat

Tihti juhtub, et soovite pühadeks küpsetada ebaharilikku maitsvat salatit, mitte banaalset Olivierit ja karusnahast kooki. Muidugi, nad on maitsvad, kuid vahelduseks on see salat just sobiv.

Te vajate:

  • kakssada grammi suitsuvorsti;
  • kaks kanamuna tükki;
  • neli kuni viis õhukest pannkooki;
  • sada grammi kõva või poolkõva juustu;
  • üks toores porgand (võite asemele võtta korea keele);
  • kaks kuni kolm küüslauguküünt;
  • keskmine purk konserveeritud maisi;
  • kakssada milliliitrit jogurtit (eelistatavalt mitte liiga magus);
  • sada grammi majoneesi.

Kuidas süüa teha:

  1. Valage mahl purgist maisist ja viige sisu kaussi.
  2. Porgandid salati jaoks peate valima erksa oranži värvi, mahlase ja magusa järelmaitsega. See tuleb läbi viia pika riiviga.
  3. Võite võtta ükskõik milliseid pannkooke (keefiril, pärmil, piimal ja muudel), peamine on see, et need poleks liiga paksud. Voldi need kokku ja lõika ribadeks, nagu porgand.
  4. Kui vorsti pole, siis võite võtta veiseliha- või lambaliha, kana. Lõika see kõigepealt ringidesse (ei paksudeks ega õhukesteks) ja seejärel ka õlgedeks.
  5. Juust läbi pika riiviga. Kui pole kõva, võite kasutada mõnda muud, see on lihtsalt see, et teil on raske riivist läbi pehme hoida.
  6. Keetke munad. Jahutage ja koorige. Lõika väikesteks kuubikuteks.
  7. Vajutage küüslaugule nuga (mitte teravat kohta, kuid pange see peale) ja tükeldage või laske läbi riiv.
  8. Ärge säästke majoneesi. Salat on pannkook, nii et see on pigem kuiv. Kui näete, et majoneesi pole piisavalt, jätkake maitsestamist.
  9. Segage kõik koostisosad.

Kiire pannkoogisalat Korea porganditega

Seda salatit saab kiirustades ja kiirelt haugata.

Toote proportsioonid kolmest kuni neljast portsjonist:

  • neli kana kana muna;
  • supilusikatäis jahu;
  • mittetäielik teelusikatäis soola;
  • praadimiseks mõeldud taimeõli (kui on võid, on see veelgi parem);
  • kakssada viiskümmend grammi Korea porgandit;
  • keedetud või praetud liha (veiseliha, talleliha, sealiha, kana);
  • majonees või hapukoor.

Kuidas süüa teha:

  1. Vahusta munad mikseriga, kuni moodustub vahukas mass. Seejärel puistake pisut lusikatäis jahu ja soola. Segage kõik hoolikalt, nii et saadakse homogeenne segu.
  2. Vala õli praepannile, kuumutage see. Prae pannkoogid keskmise kihiga. Nad küpsevad väga kiiresti, tulekahju peaks olema keskmine.
  3. Rullige valmis munapannkoogid ja lõigake need pikkadeks, õhukesteks ribadeks. Seejärel jahvatage kõik.
  4. Liha tuleb lõigata õhukesteks ribadeks, kuid nii, et maitse tunneks head.
  5. Segage kõik kausis, lisage veidi majoneesi. Pange maitse järgi sool ja pipar.

Soovi korral võite lisada peeneks hakitud tilli ja peterselli.

Millised on kõige ilusamad pannkoogid? Porgand!

On ebatõenäoline, et miski võiks olla nagu porgandipannkoogid. Need on nii säravad ja ilusad, et iga laps või täiskasvanu, kes porgandeid ei salli, sööb neid.

Neid saab süüa ka ilma täidiseta:

  • kakssada grammi porgandeid;
  • viissada milliliitrit piima;
  • sada kuuskümmend grammi jahu;
  • Kana muna
  • kolmkümmend grammi taimeõli;
  • kümme grammi granuleeritud suhkrut;
  • veerand tl soola;
  • veerand teelusikatäit vanillisuhkrut.

Kui soovite endiselt asju teha:

  • kakssada grammi juustu;
  • sada grammi porgandipüree;
  • rohelised, sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

  1. Porgandipannkookide valmistamiseks mõeldud tooted tuleks eelnevalt külmkapist välja viia. Need peaksid olema keskmise temperatuuriga.
  2. Porgandid tuleb koorida ja pesta. Seejärel hakkige see peeneks või laske läbi riiv. Pange kõik segistist roogadesse.
  3. Murra sinna muna, vala välja sool, granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur. Punch kõike segistis, kuni moodustub homogeenne mass (kui te ei oota, siis pannkoogid ei pruugi töötada).
  4. Valage selles massis sõelutud jahu, eelistatavalt kõrgeima või esimese klassi.
  5. Jätkates massi mulgustamiseks saumikseriga, valage sinna piim. Kuid siin saate juba kasutada viskit või tavalist kahvlit.
  6. Saadud tainale lisage võid ja segage lusikaga. Õlil ei tohiks olla lõhna või pannkoogid annavad ebameeldiva lõhna.
  7. Katke nõud millegagi ja laske tainal umbes viisteist kuni kakskümmend minutit puhata.
  8. Ärge muretsege, kui näete liiga õhukest taigenit. See peaks olema nii (tavaliste pannkookide jaoks vedelam kui tainas). Hoolimata sellest saab magustoit ilus ja maitsev, pannkoogid ei rebene.
  9. Me ei määri ainult kuuma panni õliga, peate lisama paar lusikad. Selliste pannkookide jaoks on parem kasutada pannkookide jaoks spetsiaalset panni.
  10. Soovitav on mitte kõrgel kuumusel praadida: oranži varjundit ei teki. Olge kannatlik, sest alguses võib tunduda, et selline tainas ei muutu heledaks.
  11. Täidise jaoks sega kausis porgandid, juust, ürdid ja sool.
  12. Pange täidis pannkoogi keskele ja mähkige see ümbriku kujul. Saate imelisi täidisega pannkooke!

Täidiseks porgandid, sibul ja kala

Ei tea, mida uueks aastaks süüa teha? See originaalsete täidisega pannkookide retsept on teie jaoks! Lisaks saab seda valmistada ka muudeks pidulikeks sündmusteks, see rõõmustab kõiki.

Pannkoogikottide jaoks:

  • kakssada grammi jahu;
  • kaks kanamuna tükki;
  • kakssada milliliitrit piima;
  • kakskümmend grammi õli;
  • kümme grammi suhkrut;
  • veerand tl soodat ja soola.

Kottide täitmiseks:

  • kaks porgandit;
  • kolm sibulat;
  • kolmsada grammi oma lemmikala;
  • õli, sool, pipar, vürtsid kõigile.

Pannkoogi retsept:

  1. Murra munad kaussi, puista peale soola ja suhkrut. Sebima.
  2. Vala piim ja või. Sega.
  3. Piserdage jahu soodaga. Segage, kuni tükid kaovad.
  4. Kuumuta pann ja prae õhukesed pannkoogid.

Alustame täidise ettevalmistamist:

  1. Laske porgandid läbi pika riivist.
  2. Lõigake sibul õhukesteks rõngasteks ja lõigake need rõngad neljaks osaks.
  3. Prae porgandit ja sibulat umbes viis minutit taimeõlis. Tulekahju peaks olema keskmine. Siis pange välja.
  4. Lisage köögiviljadele vürtsid ja jahutage neid.
  5. Lõika kala tükkideks ja prae kuni keedetud.
  6. Puhastage ja jahutage kala nahast ja šahtidest. Lõika väikesteks tükkideks.

Kuidas koostada:

  1. Pannkoogi keskele panime porgandi- ja sibulasalati.
  2. Panime peal praetud kala.
  3. See on maitsvam, kui maitsestada väikese koguse ketšupi või majoneesiga.
  4. Koguge pannkoogi servad ja mähkige need rohelise sibulaga.

Korea stiilis krevettide ja porganditäidis

Retsept sobib ideaalselt armastajatele proovida midagi ebatavalist.

Koostis

  • kõik õhukesed pannkoogid (ainult magustamata);
  • kakssada grammi kooritud krevette;
  • Korea porgandid - sada grammi;
  • õli;
  • paneeritud kreekerid;
  • kaks kanamuna tükki;
  • sojakaste, äädikas, ürdid, sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

  1. Eemaldage pestud krevetid sabast (juba keedetud).
  2. Krevetinõudele lisage peeneks hakitud rohelised, porgandid, sojakaste, äädikas ja sool.
  3. Nii et krevette tuleks marineerida vähemalt pool tundi. Parem on see tihedalt katta plaadiga ja jätta tund aega.
  4. Pange pannkoogid kokku nii: kaks väikest krevetti pannkoogi kohta.
  5. Teises kausis ühendage munad, sool ja lusikatäis vett.
  6. Selles segus kasta pannkoogid ja prae mõlemalt poolt.

Pannkoogid porgandiga (video)

Pannkoogid porgandiga (video)

Pannkookide valmistamisel ärge unustage täitmise olulisust. See võib mõnikord teha mitte eriti maitsvaid ja kauneid pannkooke parimaks!