Pakkumised

Parimad Tai banaanipannkookide retseptid


Tai banaanipannkoogid on turistide seas uskumatult populaarsed. Tailased teevad neid pannkooke ise mitmesuguste täidistega, kuid Tai külalised eelistavad seda kohalikku delikatessi süüa banaanitäidisega. Selle originaalse roogi nautimiseks ei ole vaja Tais käia, sest seda hõrgutist on täiesti võimalik ise oma köögis küpsetada ning ka selles artiklis olevad Tai pannkookide retseptid banaaniga aitavad.

Päris Tai kookospähkli pannkoogid: samm-sammult retsept

Tailased kasutavad taigna tegemiseks kookospiima, mitte tavalist tainast. Seda eksootilist toodet võib nüüd leida mis tahes suures supermarketis. Selle salajase koostisosa abil saab valmistada pannkooke, mis pole Tai kookide maitsest halvemad.

Olulised koostisosad:

  • kookospiim - kakssada milligrammi;
  • keedetud vesi - kakssada milligrammi;
  • sõelutud nisujahu - viissada - kuussada grammi (sõltuvalt jahust);
  • sool (eelistatavalt peen) - pool tl;
  • suured banaanid (kõige küpsemad) - viis kuni kuus tükki;
  • mis tahes praadimiseks mõeldud taimeõli (kuid eelistatavalt oliiviõli);
  • kondenspiim või šokolaadikaste.

Toiduvalmistamise retsept:

  1. Esiteks segage kausis kookospiim keedetud veega, lisage sool ja lisage veidi jahu. Sõtku tainast lusikaga ja kui see muutub keeruliseks, sõtku seda käsitsi. Taigen peaks osutuma tihedaks, kuid elastseks, peaaegu samaks nagu pelmeenide või pelmeenide puhul. Laske tainal vähemalt tund puhata.
  2. Lõika kooritud banaanid õhukesteks viiludeks. Kuna viilutatud banaanid võivad tumeneda, peate seda tegema vahetult enne pannkookide valmistamist.
  3. Rullige valmis tainas välja peenematesse läbipaistvatesse kookidesse. Iga koogi keskele pange paar viilu banaani, mähkige ümbriku kujul ja praege mõlemalt poolt oliiviõlis kuni ilusa kuldse värvuseni.
  4. Serveeri praetud pannkooke kondenspiima või tumeda šokolaadikastmega.

Kui kookospiima pole käepärast, võite selle asendada tavalise keedetud piimaga, ehkki siis on pannkookide maitse pisut erinev.

Tai pannkoogid muna ja banaanitäidisega

Banaani lisamiseks kasutatakse mõnikord mune. See täidis on õrnem ja mahlasem.

Olulised koostisosad:

  • soe piim - kakssada milligrammi;
  • keedetud vesi - sada milligrammi;
  • munad (taigna ja täidise jaoks) - kaks tükki;
  • suured banaanid (kõige küpsemad) - neli tükki;
  • granuleeritud suhkur - pool tl;
  • pinnapealne lauasool - veerand teelusikatäit;
  • mis tahes taimeõli praadimiseks;
  • must või piimašokolaadikaste.

Toiduvalmistamise retsept:

  1. Segage sügavas anumas esmalt kuivad koostisosad: jahu, sool ja suhkur. Aja üks muna kaussi ja vala vähese veega segatud piim. Sõtku üsna pehme ja plastiline tainas. Et tainas oleks elastsem ja hiljem kergem lahti kerida, võite sellele lisada lusikatäis oliiviõli. Kata tainas puhta köögirätikuga ja jäta mitmeks tunniks seisma.
  2. Rullige pehmest tainast välja väga õhukesed ümmargused koogid. Küps kooritud banaanid, mis on lõigatud üsna õhukesteks viiludeks. Vahusta muna kahvliga.
  3. Pange eelsoojendatud pannile õhuke tortilla, valage üle lahtiklopitud munaga ja pange keskele paar viilu banaani. Täitke tortilla otse pannil olevasse ümbrikusse (et mitte kõrvetada, võite seda teha silikoonkindades) ja praadige see teisel pool.
  4. Tai valmis pannkoogid kondenspiima või šokolaadikastmega.

Serveeri seda rooga ainult kuumalt, jahutatud pannkookidel pole nii peent maitset ja aroomi.

Eksootilised Tai krepid: huvitav retsept rohelise teega

Selles retseptis kasutatakse taigna valmistamiseks ühte salajast koostisosa. Just tema annab valmis pannkookidele originaalse maitse ja õrna aroomi. Ja see puudutab rohelist teed.

Olulised koostisosad:

  • sõelutud nisujahu - umbes kolmsada kuni kolmsada viiskümmend grammi;
  • värskelt pruulitud roheline tee - pool tassi;
  • soe piim - pool klaasi;
  • looduslik mesi - üks teelusikatäis;
  • suhkur - üks teelusikatäis;
  • mõned küpsed banaanid;
  • pinnapealne lauasool - veerand teelusikatäit;
  • oliiviõli (taina jaoks) - kaks kuni kolm supilusikatäit;
  • oliiviõli praadimiseks;
  • mis tahes puuvilja magus moos.

Toiduvalmistamise retsept:

  1. Segage sügavas kausis kõik kuivad koostisosad: jahu, suhkur ja sool. Lisage lusikatäis mett, valage kõigepealt sooja piima ja seejärel sooja rohelist teed. Kõige lõpus lisage taignale oliiviõli. Sõtke väga pehme ja plastiline tainas, nii et see jääb käte külge. Kata anum taignaga puhta köögirätikuga ja jäta vähemalt tunniks või veel parem mõneks tunniks "puhata".
  2. Määratud aja lõpuks sõtkuge pannkookide jaoks mõeldud tainast pisut ja jagage see mitmeks identseks osaks (väikese apelsini suurus), määrige igaüks oliiviõliga ja jätke veel tunniks.
  3. Kui on aeg pannkooke praadida, koorige ja lõigake banaanid väikesteks ringideks. Rulli tainapall õhukeselt, peeneks, prae eelkuumutatud pannil ja pane pannkoogi keskele paar ringi banaane. Mähi pannkook ümbriku kujul otse pannile ja prae teisel poolel.
  4. Serveeri Tai pannkoogid banaaniga kuumalt koos puuviljamoosiga.

Kuna Tai pannkoogid on magustamata, ühendatakse nendega kõik magusate puuviljade, näiteks apelsinide või aprikooside keedised ja konservid.

Magusa täidisega

Need pannkoogid meeldivad kahtlemata kõigile magusatele hammastele, sest nende valmistamiseks kasutavad nad banaanipüree magusat täidist kondenspiimaga.

Olulised koostisosad:

  • kookospiim (või tavaline) - kakssada milligrammi;
  • sõelutud nisujahu - nelisada kuni viissada grammi;
  • keedetud vesi - sada milligrammi;
  • kana muna - üks tükk;
  • banaanid - neli tükki;
  • kondenspiim - paar supilusikatäit;
  • peene sool;
  • taimeõli (tainas ja praadimiseks).

Toiduvalmistamise retsept:

  1. Sega kookospiim sooja keedetud veega, lisa sool, muna ja klopi pisut vispliga läbi. Vala väikeste portsjonitena jahu ja sõtke väga pehme ja ühtlane tainas. Jätke tainas tunniks toatemperatuurile.
  2. Kui tainas on rullimiseks valmis, valmista magus täidis. Selleks sõtke kahvliga banaanid (sa ei tohiks segisti kasutada) ja lisa püreele paar lusikatäit kondenspiima.
  3. Rebi tainast väikesed tükid ja rulli need väga õhukeseks. Pange üks teelusikatäis banaanitäidist rullitud pannkoogi keskele, rullige pannkook ümbriku kujul ja praege mõlemalt poolt kauniks kuldseks koorikuks.

See osutub väga maitsvaks, kui kondenspiim asendatakse tumeda šokolaadi kastmega.

Banaani ja apelsinimoosiga

Nende pannkookide maitsev aroom ja delikaatne peen maitse on kindlasti väärt selle retsepti jaoks pisut rohkem aega kulutada kui tavaliste pannkookide jaoks.

Olulised koostisosad:

  • soe piim - kakssada milligrammi;
  • sõelutud nisujahu - nelisada grammi;
  • pinnapealne lauasool - veerand teelusikatäit;
  • munad - kaks tükki;
  • kõige küpsemad banaanid - kolm tükki;
  • moos apelsinidest - paar supilusikatäit;
  • oliiviõli (nii taigna kui ka praadimiseks).

Toiduvalmistamise retsept:

  1. Segage jahu ja sool sügavas kausis, lisage lahtiklopitud munad ja valage jahu väikeste portsjonitena tainasse. Tai pannkookide tainas peaks olema väga pehme ja plastiline. Määrige tainas mõne supilusikatäie oliiviõliga ja laske mitu tundi köögipuhari või kile all "puhata".
  2. Sõtke ülejäänud tainas hoolikalt läbi, jagage see mitmeks identseks osaks ja rullige väikesteks pallideks. Katke pallid uuesti oliiviõliga ja jätke veel tunniks seisma.
  3. Kui tainas on pannkookide praadimiseks valmis, valmista täidis. Lõika kooritud banaanid väikesteks tükkideks ja sega need apelsinimoosiga. Keerake pannkoogid ümbrike kujul ja praege mõlemalt poolt, kuni ilus kuldne värvus.

Serveeri kreppe banaani ja apelsinimoosiga vahukoore või vanillijäätisega.

Kuidas Tais pannkooke teha (video)

Rotti: kuidas tai pannkooke küpsetada banaaniga (video)

Tai pannkookide keetmisel peaksite rangelt järgima koostisosade retsepti. Ja nende eksootiliste pannkookide täidist saab kasutada mis tahes puu- ja köögiviljadest.