Näpunäited

9 säravalt lihtsat piimavabade pannkookide retsepti


Klassikaline õhukeste pannkookide retsept hõlmab alati taignale piima lisamist. Kuid kummalisel kombel saab ilma sellise tooteta küpsetada tõelisi kulinaarseid meistriteoseid. On olemas piimavaba pannkooke, mida on lubatud tühja kõhuga tarbida. Valik huvitavaid pannkookide retsepte on aare kõigile perenaistele.

Pannkoogid majoneesiga

Suurepärane ja samal ajal ebatavaline alternatiiv piimale on majonees. Selliste pannkookide valmistamine on lihtne, kuid maitse pole midagi sellist. Tasub proovida, kui retsept saab kohe lemmikuks.

Koostis

  • 500 g vett;
  • 1 muna
  • 28 g majoneesi;
  • 480 g jahu;
  • 60 grammi suhkrut;
  • 60 g taimeõli;
  • 6 grammi sooda ja soola.

Küpsetusprotsess:

  1. Valage vesi sügavasse kaussi, lisage suhkur, muna, majonees. Soola ja segage hoolikalt.
  2. Lisage taignale järk-järgult jahu, nii et pole tükke. Konsistents peaks sarnanema hapukoorega. Lõpus vala õli.
  3. Küpsetage pannkooke kuni punastama.

Pärmi pannkoogid

Mõlemale põsele on punutud õhulised ja lopsakad pärmiga pannkoogid helikiirusel. Eriti maitsev on moosi või meega. Peate toiduvalmistamise osas järele mõtlema, kuid tulemus ületab ootused. Kõike tuleb teha ainult samm-sammult, nagu kirjeldatud.

Koostis

  • 500 g jahu;
  • 1 muna
  • 20 grammi pärmi;
  • 800 g vett;
  • 45 grammi suhkrut;
  • 6 grammi soola;
  • 20 grammi võid.

Küpsetusprotsess:

  1. Kuumutage vesi ja lahjendage selles pärm. Võite kasutada nii värsket kui ka kuiva pärmi.
  2. Lisage munakollane, granuleeritud suhkur, sool ja jahu.
  3. Sõtke tainas, katke anum rätikuga ja pange tainas puhata kuumusesse.
  4. Pärast taigna suuruse kahekordistumist võite lisada pehmendatud või ja vahustatud valguvahu. Lase taignal veidi aega veel soojas seista.
  5. Kui tainas on lopsakas, võite hakata pannkooke küpsetama.

Pannkoogid aukudega sooda "Lean" peal

Selle retsepti hämmastav omadus on munade ja piima puudus. Kuid arvukate aukude atraktiivne muster annab küpsetamisele ilu. Vee peal olevaid pannkooke saab paastudes ohutult küpsetada.

Koostis

  • 500 grammi vahuvett;
  • 240 grammi jahu;
  • 80 g taimeõli;
  • 60 grammi suhkrut;
  • 6 grammi soola.

Mineraalvee kasutamisel peaksite jälgima lisatud soola kogust, et tainas mitte rikkuda.

Küpsetusprotsess:

  1. Segage jahu soodas homogeense konsistentsini.
  2. Lisage sool, suhkur ja lööge taignas segistiga.
  3. Valage taimeõli ja laske massil mõnda aega seista.
  4. Küpseta pannkooke kuni keedetud.

Ostke pannkoogid munadega keefiril ja keeva veega

Maitselt õrn, kuid õhuke nagu piim. Imeline ja lihtne keefiri ja keeva vee retsept. Lihtsate toimingute tulemusel saavad lauale maitsvad pannkoogid ilma piimata, et see meeldiks kogu perele. Neisse saate panna mis tahes täidise - selle maitse ainult paraneb.

Koostis

  • 250 gr keefirit;
  • 250 gr keeva veega;
  • 160 gr jahu;
  • 2 muna
  • 40 gr päevalilleõli;
  • 60 grammi suhkrut;
  • 6 g soola ja suhkrut.

Küpsetusprotsess:

  1. Segage sügavas kausis lahtised komponendid.
  2. Vahusta munad eraldi kausis näputäie soolaga.
  3. Jätkades vahustamisprotsessi, tühjendage aeglaselt keev vesi ja seejärel keefir.
  4. Vala tainas jahu ja segage.
  5. Lase tainal 15 minutit seista.

Enne pannkookide praadimist lisage segule õli.

Janu janu õhukesed pannkoogid

Need, kes usuvad, et õhukesi pannkooke ei saa ilma piimata küpsetada, eksivad sügavalt. Õlu asendab piimatoote täielikult. Pärmi ja leiva soe aroom täidab köögi õllepannkookide küpsetamise ajal. Õlleaukudega Kruglyash on suurepärane õhtusöök kogu perele.

Koostis

  • 300 g õlut;
  • 130 grammi jahu;
  • 2 muna
  • 24 grammi suhkrut;
  • 6 grammi soola;
  • 40 g päevalilleõli.

Pannkookide jaoks mõeldud õlu peaks valima kerge. Tumeda kasutamise korral lisab maitsele ebameeldivat kibedust.

Küpsetusprotsess:

  1. Munadega õlu.
  2. Vala segule jahu ja suhkur, sool. Järgmisena vala õli.
  3. Pannkookide maitse pisut pehmuse lisamiseks võite kasutada võid. Esmalt tuleb see sulatada ja jahutada.
  4. Pärast segamist laske taignal 1 tund tõmmata. Selle aja jooksul vabaneb kogu alkohol.
  5. Küpsetage pannkooke tavalisel viisil.

"Juustuparun"

Tavaliselt mässivad perenaised pannkookidele täiskõhu ja teatud maitse saamiseks täidise neisse. Ülesande lihtsustamiseks on täidis selles retseptis test ise. See lihtsustab oluliselt pannkookide küpsetamise protsessi ja säästab aega. Ebareaalselt maitsva juustukooriku fännid ei jää ükskõikseks! Ilu võib roale anda rohelisega.

Koostis

  • 300 g vett;
  • 200 grammi jahu;
  • 150 grammi juustu, eelistatavalt kõvasorte;
  • 2 muna
  • 50 g päevalilleõli;
  • 6 g suhkrut ja soola;
  • 10 grammi küpsetuspulbrit;
  • hakitud rohelised.

Küpsetusprotsess:

  1. Vahusta munad soola ja suhkruga, vala veega.
  2. Eraldi konteineris segage jahu ja küpsetuspulber.
  3. Lisage väikeste osade kaupa kuiva segu pidevalt segades munamassi.
  4. Valage õli, segage.
  5. Jahvatage juust kombaini või riiviga, valage tainasse.
  6. Segatud massi saab laiali kuumal pannil ja küpsetada kuni kuldpruunini.

Maisi "Päikesed" lastele

Kuidas panna väike laps midagi sööma? Laste roogade valmistamiseks tuleks kasutada erilist lähenemisviisi. Erksat ja mahlast värvi õhukesed pannkoogid pakuvad lapsele rõõmu. Neid on lihtne küpsetada, isegi kui tõmbate taigna sõtkumiseks natuke vidina.

Koostis

  • 160 gr nisujahu;
  • 150 grammi maisijahu;
  • 500 g mineraalvett;
  • 60 gr päevalilleõli;
  • 3 muna
  • 60 grammi suhkrut;
  • natuke soola.

Küpsetusprotsess:

  1. Valage jahu sügavasse nõusse, lisage sool, suhkur.
  2. Vahusta munad pisut ja vala kuiva segu hulka.
  3. Segage tainas vette.
  4. Lisage õli lõpus.
  5. Kata anum taignaga ja jäta paariks tunniks soojaks.
  6. Pannkooke tuleks praadida kuumal pannil, olles eelnevalt pinna õliga määritud.

Selliseid õhukesi pannkooke saab valmistada magusa täidisega või valada need lihtsalt siirupi või meega peale.

Maksa pannkoogid vee peal

Maksast saadud friteerijad ei üllata kedagi. Ja kuidas on õhukeste pannkookidega, mis sisaldavad sama maksa? Ja kõigele muule võib neid täidisega panna. See osutub rahuldavaks ja isuäratavaks.

Koostis

  • 300 gr kanamaks;
  • 200 grammi jahu;
  • 3 muna
  • 1 sibul;
  • 250 g vett;
  • 60 g päevalilleõli;
  • 6 g soola ja lahjendatud soodaäädikat.

Küpsetusprotsess:

  1. Jahvatage kooritud sibulapea segistis või köögikombainis. Tehke sama maksaga.
  2. Purustatud massi valage vesi, munad, sool. Vala sisse jahu.
  3. Lisage õli ja leotatud sooda. Sega kõik läbi.
  4. Kalla valmis tainas väikeses koguses kuumale pannile ja küpseta kuni õrn.

Kohvipannkoogid

Selle retsepti järgi valmistatud maitsvad pannkoogid on kohvisõpradele tõeline avastus. Kosutav aroom paneb teid kiiresti ärkama ja nautima rahulikku hommikusööki. Pannkookide suurepäraseks lisandiks on kondenspiim. Retsept sobib kasutamiseks paastumise ajal, mis võimaldab teil ilma piiranguteta lähedastele hellitada.

Koostis

  • 150 grammi jahu;
  • 350 gr valmistatud kohvi;
  • 90 grammi suhkrut;
  • 60 g taimeõli;
  • 6 g soola ja sooda.

Küpsetusprotsess:

  1. Kaussi segage soe kohv taimeõliga, lisage suhkur, sool.
  2. Vala jahu ja viige taigna konsistents ühtlaseks.
  3. Lase tainal 20 minutit seista.
  4. Küpseta pannkoogid kuumal pannil mõlemalt poolt.

Kuidas vee peal pannkooke küpsetada (video)

Maitsev retsept ilma piimata pannkookide valmistamiseks (video)

Pannkookide austajad saavad nüüd rahulikult magada, teades, et paljudest iga päeva retseptidest on ka omad. Lihtsad koostisosad ja lihtne toiduvalmistamine säästa väärtuslikku aega hommikul ja perekond ei jää nälga.