Taimed

Huvitavad pannkoogi suupisted


Tundub, kuidas saate pidulikku lauda pannkookidega kaunistada? Selgub, et see on väga lihtne - andke küpsetatud pannkookidele lihtsalt ebakorrapärane kuju. Pannkoogi suupiste on eriti maitsev, kui pakkida täidis kaunistatud pannkoogi sisse.

Roosid pannkookidest

Vaja on järgmisi tooteid:

  • 100 grammi suhkru liiva;
  • 700 milliliitrit piima;
  • 3 muna kana;
  • 250 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 300 grammi kondenspiima;
  • 150 grammi rosinaid;
  • pool kilogrammi lisatasu jahu;
  • 50 grammi päevalilleõli;
  • väike näputäis soola ja soodat.

Samm-sammult retsept:

  1. Jahutage mahutis pekstud munaga suhkrut.
  2. Piima soojendatakse veidi ja valatakse seejärel muna massi õhukeseks vooluks. Peate valama kolmandiku piima kogumahust.
  3. Siis puistatakse soola ja sooda piima ja munadega.
  4. Kõik seguneb ja seejärel sõelutakse jahu väikeste portsjonitena jahu. Tainast tuleb pidevalt vispli või lusikaga segada, et kõik tükid puruneksid.
  5. Järgmisena lahjendatakse saadud paks tainas järelejäänud piima ja päevalilleõliga.
  6. Pannkoogid tuleks praadida punases kuumuses õlitatud pannil kahest küljest.
  7. Sel ajal peate tegema täitematerjale.
  8. Ja eraldi kausis leotatakse keeva veega pestud rosinaid 10 minutit. Seejärel pannakse kuivatatud puuviljad paberrätikule ja kuivab.
  9. Kondenspiimaga segatud kodujuust visatakse segisti kaussi. Kogu segu purustatakse paar minutit ja seejärel kantakse sellele rosinad.
  10. Küpsetatud pannkook voldib pooleks ja seejärel pooleks kolmnurgaks. Kolmnurga keskele tehakse sisselõige, mille abil eraldatakse kolmnurga servad.
  11. Saadud rõngas lõigatakse ribaks, mis määritakse kohupiimatäidisega.
  12. Riba tuleks mähkida spiraali.
  13. Ülejäänud pannkoogi osast lõigatakse välja kroonlehed, mis peavad kogutud pungad kaunistama.

Pannkoogisalatid

Pannkook ja tuunikala salat

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • 5 muna;
  • 1 tuunikonservi omas mahlas;
  • 1 toorjuust
  • 4 supilusikatäit tärklist;
  • 7 marineeritud kornišonid;
  • 5 salatilehte;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 100 grammi majoneesi;
  • 100 grammi kõva juustu;
  • 15 musta oliivi;
  • 100 grammi kooritud pähklit;
  • mõned kirsstomatid.

Tehnoloogia:

  1. Munad pekstakse soolaga, tärklis valatakse sellele segule järk-järgult.
  2. Pannkoogid küpsetatakse kuumal pannil, töödeldakse väikese koguse õliga. Selgub, umbes 4 pannkooki.
  3. Jahutatud pannkoogid lõigatakse õhukesteks mitte pikkadeks ribadeks või kuubikuteks.
  4. Mahl tühjendatakse tuunikala purgist, kalad eemaldatakse kõik luud.
  5. Kalaliha sõtkutakse kahvliga.
  6. Sulatatud juust külmutatakse sügavkülmas pisut ja purustatakse peene riiviga.
  7. Kornišonid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
  8. Pähkel lõigatakse nuga.
  9. Salat pestakse voolava vee all ja kuivatatakse seejärel paberrätikuga.
  10. Küüslauk kooritakse ja juhitakse seejärel läbi pressi.
  11. Juust riivitakse jämedale riivile.
  12. Kaussi segatakse tuunikala, pannkoogid, toorjuust, pähklid, küüslauk ja kurgid. Kõik koostisosad valatakse majoneesiga ja segatakse.
  13. Salati lehed asetatakse serveerimisplaadile ja peale puistatakse segasalat.
  14. Eelroogile antakse vajalik kuju ja siis puistatakse seda kõva juustuga ning kaunistatakse oliivide ja hakitud tomatitega.

Pannkoogisalat kana ja maisiga

See on vajalik:

  • kanarind;
  • sibul;
  • purk konserveeritud maisi;
  • paar lusikad päevalilleõli;
  • natuke soola;
  • 4 muna
  • 3 supilusikatäit piima;
  • 100 grammi porgandeid;
  • 70 grammi majoneesi.

Keetmisviis:

  1. Soolatud munad peksid piimaga. Sellesse massi valatakse järk-järgult jahu, segatakse kõik ühtlaseks.
  2. Õlitatud pann kuumutatakse aktiivse tule kohal. Sellel küpsetatakse umbes 4 pannkooki.
  3. Pannkoogid jahutatakse, lõigatakse ribadeks.
  4. Filee pestakse külma voolava vee all ja keedetakse seejärel kergelt soolaga maitsestatud vees.
  5. Jahutatud liha jaotatakse väikesteks kiududeks.
  6. Sibul kooritakse, lõigatakse väikesteks ribadeks.
  7. Porgandid kooritakse ja keedetakse ning tükeldatakse seejärel riivile.
  8. Mais vabastatakse mahlast.
  9. Kõik elemendid segatakse kaussi ja maitsestatakse majoneesiga.

Apelsini pannkoogikook

See on vajalik:

  • 14 pannkooki;
  • 350 grammi 35% koort;
  • 60 grammi tuhksuhkrut;
  • 4 apelsini;
  • 100 grammi aprikoosimoosi;
  • 30 milliliitrit vett.

Kuidas süüa teha:

  1. Pannkoogid küpsetatakse eelnevalt vastavalt teie lemmikretseptile.
  2. Koor eemaldatakse ühe apelsini poolelt ja igast apelsini segmendist eemaldatakse kile. Viljaliha jagatakse sõrmedega tükkideks.
  3. Tuhksuhkruga segatud vahukoor vahustatakse tugevateks piikideks. Õrnalt lusikaga segab purustatud apelsinikoore koort.
  4. Suur tassi tassi pannakse poolitatud ring (kasutatakse charlotte küpsetamiseks). Vormi küljed on vooderdatud klambri või pärgamendiga.
  5. Kuju on kaetud 4 kattuva pannkoogiga. On vaja tagada, et pannkookide vahel ei oleks lünki. Pannkookide servad peaksid ületama kuju.
  6. Laotatakse kiht kreemi, millesse pressitakse apelsiniviilud.
  7. Kreemi peal on mitu pannkoogi kihti, mille servad on vaja kujuga kokku voltida.
  8. Järgmisena laotatakse jälle koor, puuviljad, pannkoogid.
  9. Pärast ülemise koorekihi laotamist tuleks sellele mähkida vabad pannkoogi servad, mis on viimase pannkoogiga suletud. Eemaldatav vorm on eemaldatav.
  10. Aprikoosimoos segatakse veega ja kuumutatakse seejärel vaikse tule kohal. Pintsli või lusika abil jaotatakse moos koogi ülaossa ja servadele.
  11. Rullige tasuta pannkook kaunistuseks ja laotage see seejärel moosiga ning asetage koogi peale. Pange kaunistuseks ülejäänud apelsini tükid peal.

Sellist kooki hoitakse külmkapis.

Suupiste pannkoogirullid

Vaja:

  • poolteist klaasi jahu;
  • 100 grammi kõva juustu;
  • klaas piima;
  • 50 grammi majoneesi;
  • 400 grammi kergelt soolatud lõhet;
  • muna;
  • veidi soola ja praeõli;
  • väike kogus värsket tilli;
  • suur värske kurk;
  • väike kogus jahvatatud pipart.

Kuidas süüa teha:

  1. Eeljahu sõelutud.
  2. Piima kuumutatakse vaikse tule kohal 2 minutit.
  3. Muna segatakse sooja piimaga, mille temperatuur ei tohiks olla üle 37 kraadi. Mass soolatakse ja vahustatakse vispliga.
  4. Vedelikule lisatakse jahu, kõik sõtkub ühtlaseks ja jäetakse jahu paisumiseks pooleks tunniks.
  5. Kui tainas on paks, tuleb see veega lahjendada.
  6. Järgmisena valatakse kaussi õli, segatakse kõik.
  7. Õlitatud kuumal pannil küpsetatakse pannkooke mõlemalt poolt 2 minutit.
  8. Lõhefilee lõigatakse õhukesteks viiludeks.
  9. Juust lõigatakse õhukesteks viiludeks.
  10. Till pestakse, kuivatatakse seejärel liigsest niiskusest ja tükeldatakse.
  11. Kurk pestakse, lõigatakse õhukesteks kolonnideks.
  12. Võetakse 1 pannkook, mida töödeldakse kergelt majoneesi, soola ja pipraga.
  13. Selle pinnale puistatakse vähese hulga rohelus ja selle keskele asetatakse mitu juustuplaati.
  14. Juustu peal asetatakse kala ja kurk.
  15. Täidis on tihedalt torusse keeratud.
  16. Pärast kõigi suupistete torude ettevalmistamist peate selle mähkima klammerdatava kilega ja saatma paariks tunniks külmkappi.

Seejärel lõigatakse kõik torud 4 sentimeetri pikkusteks osadeks.

Pannkook "Omlett"

See on vajalik:

  • muna;
  • 1 valk;
  • veerand tassi veidi soojendatud piima;
  • näputäis soola;
  • paar teelusikatäit mett;
  • vanilliin;
  • väike tükk võid;
  • mis tahes pehmed puuviljad või marjad.

Tehnoloogia:

  1. Ahi soojeneb kuni 200 kraadi.
  2. Mahlas segatakse muna, piim, vanilliin, jahu ja mesi. Kõik sõtkutakse homogeenseks ja segatakse seejärel vahustatud valk sellesse segu õrnalt.
  3. Õli kuumutatakse pannil ja valatakse seejärel keedetud tainas, mida keedetakse 2 minutit. Taigna peal asetatakse puuviljaviilud.
  4. Pann, mis sobib ka ahju, läheb 7 minutiks ahju.

Pärast keetmist tuleb magustoit valada meega.

Pannkoogi eelroog seentega (video)

Šokolaadipannkoogirullid (video)

Esitatud piduliku laua retseptide järgi küpsetatud suupisted on mitte ainult suurepärane magustoit, vaid ka maitsev vürtsikas, soolane ja südamlik roog. Igas retseptis saate täidisega katsetada, lisades neile oma lemmik koostisosi ja kastmeid.