Pakkumised

Kuivpärmis kiire pärmi pannkoogid


Niristatud vedela meega, õlitatud pannkook ... Nami! Muidugi pole see dieettoode, kuid sellegipoolest uskumatult maitsev. Seal on palju retsepte, mille abil saate pannkooke valmistada, neid saadakse kas aukudega pitsid, siis kõige õhemad, tiheda struktuuriga, siis paksud. Just pärmi pannkooke peetakse meie riigi rahvusroogiks. Kuid meie aja jooksul üritab perenaine kõike püüda, nii et ta proovib toiduvalmistamiseks aega kulutada minimaalselt. Just sellistele naistele on ilmutus kiire pärmipannkoogid kuival pärmil. Nii et pere on õnnelik ja nende jaoks kulub vähe aega. Kas me teeme süüa?

Pitsi pannkookide retsept keeva veega ja piimaga

Enamik naisi keeldub pannkookide küpsetamisest pärmiga ainult seetõttu, et neid tuleb küpsetada taignas. Kuid just see retsept välistab sellise hetke, mis tähendab, et te ei pea pikka aega segama. Tulemus ei meeldi lihtsalt, sellised pannkoogid saavad mis tahes pühadelaua kaunistuseks.

Nõu toodete loetelu:

  • veidi rohkem kui paar tassi keeva veega;
  • 100 grammi virna rafineeritud taimeõli;
  • kolm tassi künkaga nisujahu;
  • näputäis soola;
  • 11 grammi kotikest kuiva pärmi;
  • umbes pool liitrit omatehtud rasvapiima;
  • paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
  • paar kana muna.

Küpsetusprotseduur:

  1. Tehke see tainas ainult piimas, ilma selleta ei osutu see nii hellaks. Seda tuleb kuumutada veidi soojaks.
  2. Valage selles pärmi, hajutades need piima pinnale. Ärge segage.
  3. Veerand tunni pärast peaks pärm teenima, mida väljendatakse kohevas mütsis.
  4. Segage munad soola ja granuleeritud suhkruga kuni valgeks ja lisage piimale. Segage ühtlaseks.
  5. Sõeluge jahu ja segage hoolikalt. Tainas tuleb üsna paks, mis väldib tükkide teket.
  6. Kata puhta rätikuga ja pane vähemalt paariks tunniks tuuletõmbuseta sooja. On oluline, et tainas tõuseb hästi, kuid ei peroksiidi.
  7. Valage keeva veega sobivasse taignasse, intensiivselt segades.
  8. Tutvustage õli. Segage ja võite küpsetusprotsessi alustada kuival pannil.

Gurmee

Väga lihtsad ja kiired pannkoogid, mille valmistamine ei võta rohkem kui 5 minutit. Pannkookide nädalal on kombeks sugulasi sellise rooga rõõmustada, kuid kes ütles, et neid ei tohiks nädalapäeval küpsetada!

Nõu toodete loetelu:

  • veidi rohkem kui paar tassi piima või kääritatud küpsetatud piima;
  • tass sooja vett;
  • kolm kana muna;
  • supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
  • näputäis soola;
  • kuivpärm mitte rohkem kui teelusikatäis;
  • 100-grammine virn rafineeritud taimeõli.

Küpsetusprotsess:

  1. Aja munad laiade külgedega pannile, lisa sool ja suhkur, pärm. Sega vahusta ühtlaseks.
  2. Lahjendage segu sooja veega. Sega.
  3. Tutvustatakse, sõelutakse mitu korda jahu, segatakse.
  4. Lahjendage sooja piimaga. Tehke seda ettevaatlikult, nii et ei tekiks tükke.
  5. Kata klammerduva kilega ja pane soojuseks, et see sobiks. Tavaliselt võtab see aega 40 minutit kuni tund.
  6. Pärast selle aja möödumist lisage õli ja alustage küpsetamist.

Paks pannkook "Donut"

Neid pannkooke nimetatakse tavaliselt ameerika pannkookideks, kuigi ausalt öeldes tuleb öelda, et meie esivanemad valmistasid Ameerikast paksud pannkoogid juba ammu enne maailmakuulsust.

Nõu toodete loetelu:

  • umbes pool kilogrammi nisujahu;
  • näputäis kivisoola;
  • pool 100-grammist virna granuleeritud suhkrut;
  • sama palju taimeõli;
  • pool liitrit lõssipiima;
  • neli suurt kana muna;
  • umbes 50 grammi võid.

Küpsetusprotsess:

  1. Segage kõik kuivad koostisosad.
  2. Valage neile munakollased. Sega.
  3. Lisage kogu piima norm, segage. Parem on lisada piima sageli, segades põhjalikult iga lisandit.
  4. Vahusta valged tugevas vahuks ja tõsta põhitainasse.
  5. Vala õli. Sega. Taigen peab olema hapukoorest konsistentsiga pisut õhem.
  6. Kata rätikuga ja jäta vähemalt tunniks lähenema. Selle aja jooksul kahekordistub selle maht.
  7. Küpsetage pannkooke, määrides panni hästi võiga.

Šokolaadipannkoogid

Sellised pannkoogid on suurepärane alus vahukoorega pannkoogikoogile. Jah, ja puhtal kujul meeldivad nad teie pisikestele, sundides neid mõnuga piitsutama. Ja kui määrid neid nutellaga, siis pühitakse need mõne minutiga taldrikult ära.

Nõu toodete loetelu:

  • natuke rohkem kui paar tassi piima;
  • tass keeva veega;
  • kaks ja pool tassi ilma slaidita sõelutud mitu korda, jahu;
  • paar supilusikatäit head kakaopulbrit;
  • pool 100 grammi virna suhkrut;
  • sama palju taimeõli;
  • Kana muna
  • supilusikatäis kuiva pärmi.

Küpsetusprotsess:

  1. Soojas piimas lahjendage sool ja suhkur, muna.
  2. Lisage sellele pärmi ja laske sel seista sõna otseses mõttes veerand tundi, kuni ilmub pärmikork.
  3. Segage jahu ja kakaopulber. Lisage vedelasse segusse.
  4. Kata rätikuga ja jäta vähemalt tunniks lähenema.
  5. Pärast segamist, ilma protsessi peatamata, valage keeva veega ja õli.

Saate kohe küpsetada.

Leivaküpsetajas

See retsept on mõeldud laiskadele, sest midagi ei pea iseseisvalt tegema, välja arvatud pannkookide küpsetamine. Kuid see ei võta nii palju aega, sest selline kogus tuleb lihtsalt pere hommikusöögiks. Kui soovite protsessi kiirendada, küpsetage need korraga kahes pannil.

Leivamasina tassi (mõõtekork ja lusikas):

  • 2 tassi sooja piima;
  • näputäis soola;
  • Kana muna
  • paar lusikatäit granuleeritud suhkrut;
  • paar lusikad taimeõli;
  • kolm tassi nisujahu;
  • kaks supilusikatäit kuiva pärmi.

Kuidas süüa teha:

  1. Toiduvalmistamine peab sisaldama värsket testprogrammi. Ja umbes 1,5 tunni pärast saate oma äriga tegeleda.
  2. Pärast helisignaali, mis näitab protsessi lõppu, võite hakata pannkooke küpsetama määritud pannil.
  3. Kui teil sellist programmi pole, siis seadke peamine leib küpsetusrežiimi, oodake, kuni see sõtkumise lõpetab ja programmi välja lülitate, kuid ärge eemaldage kaussi. Tainas valmib tunniga.

Enne iga pannkooki peate küpsetama kas teflonpannil või tavalises, kuid hästi õlitatud pannil. Tainale võib soovi korral lisada hakitud ürte, kakaopulbrit. Kõik sõltub sellest, milliseid pannkooke teete.

Pärmi pannkoogid taignale

Kui soovite end ja oma perekonda ravida saialille, õrnade ja maitsvate pannkookidega, siis valmistage taignast pärmi pannkoogid. Selle tegevuse jaoks leidke kaks tundi vaba aega.

Pannkooke saab serveerida moosi, hapukoore, mee, kaaviari ja isegi kalaga.

Koostis

  • kuivpärm - 7 g;
  • piim - 300 ml;
  • kana muna - 1 tk;
  • puhastatud vesi - 250 ml;
  • suhkur - 3 tl;
  • peene sool - 1 tl;
  • lisatasu jahu - 1 tass;
  • rafineeritud õli - 10 ml;
  • või - 20 g.

Kokkamise etapid:

  1. Valage mahutisse 100 kraadi vett, 35 kraadi.
  2. Vala 7 g pärmi.
  3. Lisage suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud.
  4. Valage sõelutud jahu koguses 150 g ja segage hästi.
  5. Me katame selle käsna ja paneme selle kuumusesse.
  6. 45 minuti pärast segage lahtine ja kõrge tainas.
  7. Eraldage munakollane ja valk.
  8. Taignasse pange munakollane ülejäänud suhkur ja sool, segage.
  9. Vala rafineeritud õli.
  10. Vala 100 g jahu ja valage sooja piima.
  11. Me segame kõik koostisosad, see peaks olema vedel koostis.
  12. Panime anuma taignaga tunniks kuumutama.
  13. Tunni aja pärast segage tainas ja laske uuesti läheneda.
  14. 45 minuti pärast sõtke see uuesti.
  15. Tiheduse eemaldamiseks lisage valk ja valage kuuma vett.
  16. Küpsetage hästi kuumutatud pannil pannkoogid.

Me määrime iga pannkooki võiga. Serveeri neid kuumalt. Seda tõeliste vene pannkookide retsepti hindavad kõik.

Kuiva pärmi pannkoogid (video)

Tänu ülaltoodud retseptidele saate oma lähedastele nädalavahetuseks pakkuda sellist maitsvat hommikusööki. Võite neile esitada ükskõik mida. Magusate pannkookide puhul - mesi, moos, moos, šokolaadipasta ja soolaste lisandite puhul - vorsti, juustu, ketšupi viilud, kui mitte pitsa? Palun endale ja sugulastele, kuid ilma fanatismita, muidu lainetab teie kuju teie kätt.