Taimed

Piimaseene: eelised, soovitused hooldamiseks ja tarbimiseks


Piim või tiibeti seened kuuluvad perekonda Zooglea (Zoogloea) kuuluvate mikroorganismide sümbiootilisse rühma. Seda kasutatakse laialdaselt mõnede piimatoodete, sealhulgas tuntud keefiri valmistamisel. Väliselt sarnaneb see riisiga, seetõttu tuntakse seda üldiselt India või riisiseene, aga ka keefiri hapukapsa nime all.

Keemiline koostis

Tiibeti seene standardkompositsioon on tingitud laktobatsillide, äädikhappebakterite ja piimapärmi olemasolust.

SisuKogus mgPäevane vajadus, mg
A-vitamiin0,04- 0,121,5-2,0
Tiamiin0,11,4
Riboflaviin0,15- 0,301,5
PüridoksiinMitte rohkem kui 0,12,0
Kobalamiin0,53,0
Niatsiin1,018
Kaltsium120800
Raud0,1-2,08,0-12
Jood0,0060,2
Tsink0,4015

Muu hulgas koostis on rikas foolhappe, süsinikdioksiidi, kergesti seeduvate valkude ja polüsahhariidide poolest, mille eelised on inimkeha jaoks hindamatud.

Piimaseene eelised

Tänapäeval kasutatakse laialdaselt elavat piimaseeni. Selle kultuuri peamised kasulikud omadused tulenevad seetõttu keemilisest koostisest soovitatakse seda kasutada järgmistel juhtudel:

  • Cholagogue;
  • Spasmolüütikumid;
  • Healoomuliste kasvajate vähendamine, mida esindavad fibroidid, fibroidid, müoomid, polüübid, eesnäärme adenoom;
  • Suurenenud seksuaalne aktiivsus;
  • Keha noorendamine;
  • Ravimite, sealhulgas laia toimespektriga antibiootikumide, kõrvaltoimete vähendamine;
  • Veresuhkru taseme alandamine;
  • Üldise toonuse parandamine;
  • Depressioonist ja unetusest vabanemine;
  • Mähkmelööbe ja naha pragude vabanemine.

Muu hulgas on soovitatav võtta piimatoodete infusioon, et normaliseerida soole mikrofloorat, enamiku seedetrakti haiguste ennetamiseks ja raviks, sealhulgas koliit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand. Selline terapeutiline infusioon on kasulik ka mitmesuguste kopsuhaiguste korral.

On esinenud positiivseid tagajärgi kopsude põletikulistes protsessides, samuti talitlushäireid maksas, neerudes ja sapipõies. Võite juua infusiooni vastavalt dieedile, tänu Tiibeti seene võimele ladustatud rasvu väga aktiivselt lagundada. Infusiooni saab kasutada ka väga tõhusa kosmeetikatootena ning kodus kasutatavate toonikute ja maskide valmistamiseks kasutage piimaseeni.

Piimaseene: hooldus

Võimalik kahjustus ja peamised vastunäidustused

Ei tasu järeldusi teha, et piimaseene on kõigi haiguste imerohi ja tal pole kasutamisel vastunäidustusi. Selle kultuuri kasutamisest tulenevat kahju võib täheldada järgmistel juhtudel:

  • piimatoodete ja piimhappetoodete individuaalse talumatuse esinemine;
  • soolehaiguste ägenemise ja ebastabiilse remissiooni periood;
  • suurenenud gaasi moodustumine;
  • bronhiaalastma olemasolu anamneesis;
  • samaaegne kasutamine mis tahes alkohoolsete jookidega;
  • samaaegne kasutamine ravimitega;
  • suurenenud happesus ja kõhulahtisus;
  • mõned seenhaigused;
  • suhkruhaiguse insuliinist sõltuvad vormid ja samaaegne kasutamine insuliiniga.

Hoolimata asjaolust, et üldiselt võib Tiibeti piimaseenel olla kasulik mõju, peaks selle kasutamisele eelnema raviarstiga konsulteerimine, mis võimaldab teil saada kõiki vajalikke soovitusi selle abinõu kohta.

Kuidas hoolitseda piimaseene eest

Piimatoodete õigesti kasvatamine on kõigile võimalik, kuid nagu kõik elusad asjad, nii ka see kultuur peaks pakkuma asjatundlikku ja pidevat hooldust, mis seisneb peamiste soovituste järgimises:

  • Tiibeti seeni ei saa katta, kuna kasvu ja arengu jaoks peab kultuur "hingama";
  • te ei saa hoida piimaseeni liiga valgustatud kohas, kus otsese päikesevalguse võimalik negatiivne mõju;
  • temperatuuritingimused alla 15-17umbesC põhjustab seenele sageli hallituse kahjustusi;
  • Tiibeti seeni tuleks säilitada ja kasvatada eranditult kolmeliitristes klaaspurkides, mida ei pesta agressiivsete keemiliste puhastusvahenditega, vaid ainult söögisooda baasil valmistatud lahusega;
  • igapäevast piimaseeni tuleb õrnalt, kuid põhjalikult pesta ja täita osa värske piimaga, mis aitab kaasa fermenteeritud piimakultuuri aktiivsele, täieõiguslikule paljunemisele ja kasvule;
  • kui seeni pole võimalik paar päeva loputada, valage kolmeliitrisesse purki piim ja vesi vahekorras 1: 1, seejärel pange purk seentega sooja kohta.

Esimesed paar nädalat piimaseene infusiooni kasutamisel ilmnes soolestiku aktiivsuse järsk tõus, mida väljendas suurenenud gaasi moodustumine ja suurenenud väljaheide. Selline protsess on loomulik. Urolitiaasiga patsiendid võivad märgata ebameeldivate aistingute ilmnemist siseorganite valdkonnas. Pärast paarinädalast igapäevast kasutamist kaob see sümptomatoloogia, mille järel täheldatakse üldise seisundi märkimisväärset paranemist ja toonuse suurenemist.

Kasutustingimused

Keefiriseene söömisel peate järgima järgmisi soovitusi:

  • haiguste ravis kasutatav kääritatud piimajoogi maksimaalne kogus ei tohiks ületada 0,6–0,7 liitrit päevas;
  • ennetamine hõlmab joogi kasutamist mahus 250 ml päevas;
  • Keefiriseeni infusiooni on soovitatav kasutada vähemalt tund enne magamaminekut.

Tiibeti seeni ei saa kombineerida alkoholi ja alkoholi sisaldavate ravimitega. Välispidiseks kasutamiseks on soovitatav teha losjoneid või infusiooni oma kätega.

Piimakultuuri peamised haigused

Tervislik ja õigesti kasvatatud seen on valge värvusega ja sellel on kääritatud piima lõhn. Keskmine suurus võib varieeruda vahemikus 0,1-30 mm. Kultuuri eest hoolitsemine peaks olema korrektne. Vigadega madala kvaliteediga seente hooldamisel või omandamisel võib täheldada järgmisi haigusi ja kasvavaid probleeme:

  • valge hallituse välimus või terav, üsna ebameeldiv lõhn;
  • liiga suurte ja õõneste fraktsioonide välimus sees;
  • limaskestade välimus, mis on pesuprotsessis selgelt nähtav;
  • pruuni varjundi või tumeda värvuse ilmumine.

Tavaliselt seostatakse selliseid probleeme seene suure kogusega, mis on tingitud ebapiisavast piimast, mittetäielikust küpsemisprotsessist ja seene varajast ekstraheerimisest, hoolduses metallist esemete või liiga külma vee kasutamisest.

Nullist kasvab

Tiibeti piimaseene enda kasvatamine nullist ei ole liiga keeruline. Siiski Järgida tuleks järgmisi soovitusi:

  • valage paar supilusikatäit piimatoote piimaga ja eemaldage purk koos kultuuriga pimedas kohas, kus aktiivse küpsemise protsess võtab umbes päev;
  • tüve keefirivedelik, mis on saadud sõela ja puulusikaga hapendamise tulemusel;
  • loputage seeni põhjalikult, kuid väga ettevaatlikult, toatemperatuuril veega, eemaldades ettevaatlikult lima tükid ja järelejäänud keefirifragmendid;
  • viige seene puhta ja kuiva kolmeliitrisesse purki, seejärel valage piim;
  • eemaldage kõik hüpikaknad.

Ülekuumenemise vältimiseks katke purk seente marli ja hoidke seda mugavas toatemperatuuril. Samuti ei lase marli infusioonile sattuda väikseid prahti ja tolmuosakesi.

Piimaseene kasulikud omadused

Arstide ülevaated

Üldiselt on enamiku arstide arvamused Tiibeti seente kasulikkuse osas üsna üksmeelsed ja iseloomustavad seda kultuuri kui väga tõhusat paljude haiguste ravis ja ennetamises. Arstide soovitusel keefiri seeni kasutavate inimeste arvamuse kohaselt on sellel joogil võrreldes poe kääritatud piimajoogiga mitmeid eeliseid, sealhulgas vähem happeline ja karm maitse.

Kuid kõik meditsiinitöötajad on nõus, et keefiriseenega ise ravida on eriti ohtlik, eriti tõsise patoloogia või raskete somaatiliste haiguste korral. Sellepärast ei soovitata fermenteeritud piimakultuuri infusiooni pikka aega ilma katkestusteta kasutada ja peate ka eelnevalt arstiga nõu pidama, mis aitab vältida paljusid negatiivseid tagajärgi.